Sumuštinis yra labiausiai paplitęs, greitas ir lengvai paruošiamas užkandis. Nėra tokio žmogaus, kuris jų neišbandytų. Paruošti sumuštiniai padeda atvykus svečiams ir kai nėra pakankamai laiko paruošti kitą patiekalą. Jie turėtų būti gražiai dekoruoti ir patiekti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - duona;
- - įvairus maistas ir salotos;
- - indas ar padėklas;
- - šakutė;
- - peilis.
Naudojimo instrukcija
1
Gaminant maistą, yra dviejų rūšių sumuštiniai - atviri ir uždari - sumuštiniai, kai produktas yra tarp dviejų duonos gabaliukų.
2
Norėdami pagaminti sumuštinį, duoną supjaustykite plonais griežinėliais. Storis neturėtų būti didesnis kaip 1 cm Paruoškite pagrindinį produktą ir padėkite ant supjaustytos duonos. Duonos gabaliukus galima iš anksto kepti keptuvėje iš abiejų pusių iki traškios auksinės plutos, arba naudoti skrudintuvą. Tokia duona vadinama skrebučiais.
3
Kaip užkandis prie šventinio stalo kartais paruošiami sumuštiniai su salotomis. Šiam sumuštiniui paruošite salotas. Tai gali būti daržovės, mėsa ar žuvis. Geriau patiekti šias salotas ant gerai keptų skrebučių. Jei paruošite sumuštinį ant paprastų duonos gabaliukų, tai gali sukelti jo mirkymą, nes daugumoje salotų yra padažas.
4
Prieš patiekdami, papuoškite gatavus sumuštinius smulkiai supjaustytomis žolelėmis, daržovėmis ar vaisiais. Patiekite karštus sumuštinius ant patiekalo iškart po virimo. Įdėkite į juos šakutę ir peilį.
5
Patiekite šaltus sumuštinius prie stalo skirtingais būdais ir skirtingais patiekalais. Tam geriausiai tinka dideli padėklai. Išdėstykite juos iš eilės ar grupėmis. Galite juos išdėstyti įstrižai. Taip pat įdomu sudėti sumuštinius pagal gaminio formą, spalvą ir tipą. Tokiu būdu sudėti sumuštiniai yra aiškiai matomi, juos bus lengva pasiimti.
6
Įdomu patiekti sumuštinius ant medinių lentų, didelių plokščių plokštelių, juos galite dėti tiesiai ant servetėlių. Sumuštiniai gali būti išdėstyti piramidės pavidalu. Paruoštą patiekalą uždenkite servetėle.
7
Šalia padėklo padėkite specialią mentelę, šakutę ar platų peilį, kad būtų patogu pasiimti sumuštinį. Kanapėms naudokite plastikines šakutes, kurios prilimpa prie užkandžio. Patiekite sumuštinius prie stalo iškart po virimo, nes supjaustyti duonos gabaliukai greitai nudžiūsta. Jei jums reikia kurį laiką juos laikyti, tada sumuštinius sudėkite į uždarą indą.
Naudingi patarimai
Norėdami virti ir patiekti skanų sumuštinį, turite naudoti tik šviežią minkštą ir kvapnią duoną.
Susijęs straipsnis
Naminiai kumpio sumuštiniai