Svogūnai yra viena populiariausių daržovių, kurias namų šeimininkės naudoja ruošdami tam tikrus patiekalus. Bet ne tik išvaizda, bet ir paruošto patiekalo skonis priklauso nuo to, kaip jis supjaustytas.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Svogūnams pjaustyti jums reikės aštraus daržovių peilio.
2
Pirmiausia nulupkite svogūną. Supjaustykite svogūno uodegą ir svogūno odelę bei išorinį sluoksnį lupkite juostelėmis link šaknies. Svogūną taip pat galite nulupti, sutrindami jį rankoje, kad lukštas atsitrauktų nuo svogūno. Šeimininkė pataria kitą svogūnų valymo būdą: svogūnus 10 minučių pamirkykite vandenyje, žvyneliai sušyla ir pradeda lengvai luptis.
3
Kaip supjaustyti svogūnus į kubelius.
Svogūną perpjaukite per pusę. Padėkite kiekvieną lentos pusę plokščia puse žemyn. Svogūnus supjaustykite skersinėmis dalimis per pusę žiedais ir supjaustykite išilgai. Taigi pasirodo svogūniniai svogūnai.
4
Kaip supjaustyti svogūnus per pusę žiedais.
Norėdami tai padaryti, svogūną supjaustykite išilgai ir supjaustykite skersai. Tada pasidalykite gautus pusės žiedus rankomis. O norint gauti svogūnų žiedus, reikia supjaustyti apvalų svogūną, laikant jį rankomis.
5
Kaip smulkiai supjaustyti svogūną.
Kartais salotoms svogūnus turite labai smulkiai supjaustyti. Jei neturite maisto kombaino, tada gana realu tai tvarkyti rankiniu būdu. Svogūną padalinkite per pusę, nenupjaudami svogūno galo. Atlikite vertikalius ir horizontalius pjūvius, tvirtai laikydami šaknies gabalą ranka.
6
Norėdami pjaustyti didelius svogūnus, turite padaryti keletą didelių pjūvių išilgai ir skersai svogūnėlio.
Naudingi patarimai
Nesupjaustykite svogūno į per mažus gabalėlius; jei troškinsite ar virinsite, jis tiesiog ištirps. Į salotas geriau nedėti didelių svogūnų gabalėlių.
Patartina supjaustyti svogūną sudrėkinant peilį vandeniu, tada akys nebus vandeningos.
Kad neverktų, prieš pjaustydami svogūnus, padėkite į šaldytuvą arba į šaldiklį.
Pjaustymo lentą taip pat galite pabarstyti druska, geriausia stambia.
Svogūnai yra profilaktika nuo gripo ir peršalimo ligų. Labai naudinga kvėpuoti poromis svogūnų, ypač vaikams.