Troškinys su daržovėmis yra labai skanus ir nuoširdus patiekalas, kurį lengva paruošti. Norėdami suteikti mėsai neįprastą skonį, vietoj vandens galite naudoti lengvą alų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg jautienos (kiaulienos);
- - 3-4 vidutinio dydžio pomidorai;
- - 450 g šviežių pievagrybių;
- - 1 paprika;
- - svogūnas;
- - 1 litras bet kokio šviesaus alaus;
- - alyvuogių aliejaus;
- - maltas koriandras.
- - druska ir pipirai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Mėsa turi būti nuplaunama, supjaustoma maždaug 2 x 2 cm dydžio gabalėliais ir perkeliama į krosnyje skirtą storų sienelių skardą.
2
Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į mėsą. Mėsą užpilkite pomidorų alumi - ji turėtų visiškai uždengti keptuvės turinį. Mes uždarome keptuvę dangčiu ir 1, 5 valandos siunčiame į įkaitintą orkaitę (175C).
3
Kol mėsa troškinasi, kepkite likusius ingredientus. Svogūną supjaustykite plunksnomis, pievagrybius su plastiku ir pipirus supjaustykite juostelėmis. Ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną nedideliame kiekyje aliejaus iki permatomo.
4
Į svogūną įpilkite pievagrybių, pakepkite, kol iš grybų išgaruos drėgmė. Į keptuvę įpilkite pipirų, kepkite visus ingredientus 2-3 minutes.
5
Po 1, 5 valandos išimkite mėsą iš orkaitės, sudėkite daržoves, druską, pipirus ir pagardinkite maltu kalendru. Mes siunčiame mėsą ir daržoves į orkaitę dar 30 minučių.
