Toks japoniškas maistas, kaip ritinėliai ir suši, metams bėgant nepraranda gerbėjų. Vis daugiau žmonių tampa tikrais šių specifinių malonumų žinovais. Tačiau niekada neturėtumėte pamiršti, kad turite naudoti suši ir ritinius laikydamiesi visų taisyklių ir etikos. Ypač jei žmonės ateidavo į suši barą. Jei padaryta teisingai, yra galimybė patirti tikrąjį japoniškų patiekalų skonį. Priešingu atveju, ritinėliai ir suši gali būti tiesiog nemaloni.
Pasirinkite savo receptą
Kur prasideda maistas?
Sushi bare, kai tik lankytojai pateiks užsakymą, padavėjas būtinai atsineš aromatinę žaliąją arbatą. Dažniausiai šis gėrimas yra nemokamas, tačiau yra ir išimčių.
Padavėjas taip pat atneša sojų padažo, kuris yra privalomas suši ir ritinėlių, ir specialaus šlapio rankšluosčio, vadinamo osibori. Tai tikrai bus karšta ar šilta, todėl turėtumėte būti atsargūs. Jis bus reikalingas, kad klientai galėtų gerai nusiplauti rankas prieš valgį. Ir jums reikia atlikti šį veiksmą nedelsiant, kol rankšluostis atvės. Tada padavėjai jį nuneša.
Kiekvienas lankytojas ant stalo turės specialų mažą padėkliuką-stendą, ant kurio bus pastatytas nedidelis padažas-valtis. Būtent į jį pilamas sojos padažas. Ten pridedamas nedidelis kiekis wasabi - labai aštrus nacionalinis prieskonis. Tai atliekama naudojant lazdeles. Mišinys gerai išmaišomas. Dėl to padažas tampa aštrus. Tačiau nereikia persistengti su japoniškais krienais, kitaip nepajusite tikrojo japoniško patiekalo skonio.
Indų naudojimo taisyklės
Dabar galite pereiti prie tiesioginio patiekalo naudojimo. Taigi, suši ir ritinius galima valgyti ne tik su lazdelėmis, bet ir rankomis. Tačiau antrasis variantas - japonišką maistą leidžiama vartoti tik stipresnei lyčiai. Bet jei moteris gyvena ne sušių bare, o namuose, artimų žmonių rate, tada jai visiškai įmanoma nukrypti nuo taisyklių.
Sushi ar ritinius reikia pamirkyti padaže. Negalima jų visiškai panardinti. Tai reikia padaryti tik su žuvies kraštu sausumoje arba su ritinėlių kraštu. Atitinkamai nereikia drėgnų ryžių. Jie valgo visą delikatesą - nemėginkite įkąsti tik mažo gabalėlio. Tai reikia atsiminti!
Tuomet reikia suvalgyti nedidelį imbiero gabalėlį. Tuo atveju, jei sušių baro lankytojas nemėgsta imbiero, galite jį tiesiog laikyti burnoje. Galų gale, būtent jis padeda sumažinti skonį prieš suskaidant kitą suši ar ritinį.