Daugelis yra girdėję apie tokį patiekalą kaip lazanija. Tačiau ne visi žino, kad šis patiekalas turi daug variantų, vienaip ar kitaip skiriasi vienas nuo kito. Lazanija yra savotiškas kulto patiekalas. Todėl kiekviena jos rūšis, be tam tikrų produktų, turi ir savo legendą. Ajadą įprasta patiekti per Kalėdas kaip pirmųjų Jėzaus Kristaus drabužių simbolį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - lazanijos tešlos lakštai - 400 gramų;
- - alyvuogių aliejus - 150 mililitrų;
- - nulupti graikiniai riešutai - 200 gramų;
- - sviestas - 100 gramų;
- - trupiniai baltos duonos - 150 gramų;
- - skiltelės česnako - 4 gabalėliai;
- - parmezano sūris - 60 gramų;
- - mėgstamiausi pagardai - savo nuožiūra.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmasis žingsnis yra paruošti riešutus, česnakus ir duoną. Graikinius riešutus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms. Šiuo metu reikia nulupti česnaką iš odos, o duonos trupinius susmulkinti į trupinius ir išdžiovinti mikrobangų krosnelėje. Išleiskite vandenį iš talpyklos su veržlėmis ir nuimkite nuo jų visas plėveles.
2
Tada visus paruoštus ingredientus perkelkite į virtuvės kombaino indą arba naudokite trintuvą. Į juos supilkite alyvuogių aliejų, suberkite mėgstamus prieskonius ir sumalkite iki vientisos padažo. Giliame puode užvirkite ir druskos vandenį. Jame virkite tešlos lakštus, kol pusiau iškeps, pagal pakuotės rekomendacijas.
Įdėkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Tarkuotą parmezaną.
3
Sutepkite tinkamą kepimo indą sviestu ir padėkite pirmuosius kelis lazanijos lakštus. Ant jų uždėkite ketvirtadalį riešutų-česnakų padažo, centre įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto ir pabarstykite ketvirtadaliu tarkuoto parmezano. Tokiu pačiu būdu arba tol, kol tešlos lakštai nubyrės, išklokite dar tris sluoksnius. Paskutinis sluoksnis visada turėtų būti padažas, sviestas ir sūris. Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių. Laikiną patiekite karštą, padalytą į porcijas ir pabarstytą žaliuojančia šakele.
Naudingi patarimai
Virimo laikas trunka apie 40 minučių.
Nurodytų ingredientų pakanka 4 porcijoms.