Jei esate visų rūšių prieskonių mėgėjas, tada jums tikrai patiks tai, ką noriu pasiūlyti. Ir aš siūlau namuose virti adžiką su baklažanais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - baklažanai - 1 kg;
- - pomidorai - 1, 5 kg;
- - saldieji pipirai - 1 kg;
- - česnakai - 300 g;
- - karšti raudonieji pipirai - 4 vnt;
- - actas - 100 ml;
- - cukrus - 1 šaukštas;
- - krapai - 1 ryšelis;
- - petražolės - 1 krūva;
- - druska;
- - augalinis aliejus - 250 ml.
Naudojimo instrukcija
1
Su pomidorais atlikite šiuos veiksmus: gerai nuplaukite ir supjaustykite į 4 lygias riekeles. Paprikas reikia supjaustyti dideliais gabalėliais, prieš tai nuėmus šerdį. Pjaustytus pomidorus ir paprikas, taip pat nuluptą česnaką reikia susmulkinti naudojant mėsmalę.
2
Nuplaukite ir supjaustykite baklažanus į mažus griežinėliais. Paimkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir perpilkite į jį visas daržoves. Į juos įpilkite cukraus ir druskos. Keptuvę su gautu mišiniu padėkite ant ugnies. Kai masė užvirs, ji turi būti uždengta dangčiu ir virkite ant labai mažos ugnies 40 minučių.
3
Kruopščiai nuplaukite krapus ir petražoles, tada smulkiai supjaustykite. Į daržovių mišinį įpilkite susmulkintų žalumynų ir virkite 2 minutes. Tada įpilkite acto ir 2 minutes pašildykite masę, kad ji neužvirtų. Lieka supilti indą į bankus ir sandariai uždaryti. Adžika su baklažanais yra paruošta!
