Beveik visi mėgsta airišką alkoholinį gėrimą, vadinamą „Baileys“, ypač ponios. Jis geriamas ne tik gryna forma, bet taip pat naudojamas įvairiems alkoholiniams kokteiliams ruošti ir nedideliais kiekiais pridedamas prie kavos, kad būtų skanesnis skonis. Tačiau ne kiekvienas iš mūsų gali sau leisti nusipirkti „Baileys“ dėl brangios kainos. Pabandykite paruošti šį gėrimą namuose ir gydykite jį su draugais, jie įvertins nepakartojamą skonį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Degtinė 0, 5 litro (geros kokybės),
- grietinėlės 400 ml (riebalų kiekis 20–30%),
- 4 kiaušinių tryniai
- 2 šaukštai. l vanilinio cukraus
- skardinė kondensuoto pieno,
- 1 valgomasis šaukštas. l tirpi kava.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite dubenį ir įmuškite į jį keturis kiaušinių trynius, įpilkite du šaukštus vanilinio cukraus. Atidarykite kondensuoto pieno skardinę ir sudėkite į dubenį. Viską gerai išplakite mikseriu.
2
Į gautą masę įpilkite vieną šaukštą tirpios kavos (geriausia geros) ir dar kartą gerai išplakite mikseriu. Pageidautina, kad kavos granulės būtų mažesnės. Nesijaudinkite, jei kava nėra visiškai ištirpusi, granulės ištirps iškart sumaišius jas su degtine. Vietoj kavos į mišinį galite pridėti šokolado juostą, prieš tai ją išlydę vandens vonioje. Tai pasirodys dar skaniau.
3
Atidarykite grietinėlę ir supilkite į dubenį su visais kitais ingredientais, jei jie neišpila - suberkite į šaukštą ir sumaišykite su trupučiu pieno, toliau plakite mikseriu.
4
Na, o dabar yra degtinės eilė, supilkite ją iš butelio plona srovele į dubenį ir toliau šluotelę maišytuvu. „Bailey“ naminis tirpalas yra paruoštas, tačiau jį reikia užpilti kelioms valandoms. Jei tirpalas išbluko, prieš supildami į stiklines, dar kartą jį išplakite. Kai kurie tirpalai troškinami, atvėsinami ir išpilstomi į butelius. Dėl šios priežasties ingredientų delaminacija nevyksta.
Naudingi patarimai
Kuo ilgiau namuose gaminamas „Bailey“ likeris išsiskirs, tuo skanesnis jis bus, jums tiesiog reikia purtyti buteliuką kasdien. Jei įprastą degtinę pakeisite viskiu, tada paruoštas „Baileys“ alkoholis namuose bus panašesnis į originalą. Pridėtų ingredientų kiekį galima reguliuoti atsižvelgiant į tai, kokią konsistenciją ir stiprumą jums labiau patinka. Jei jums labiau patinka klampus gėrimas, įpilkite daugiau kondensuoto pieno. Jei jums nepatinka stiprus alkoholio skonis, įpilkite mažiau degtinės, nei nurodyta recepte.