Šis receptas apima biskvito gaminimą nenaudojant kiaušinių, tačiau tešloje ir grietinėlėje yra gyvūninės kilmės pieno produktų. Todėl
toks pyragas tinkamas naudoti vegetarams ar žmonėms, kurie yra alergiški paukščių kiaušiniams, tačiau nėra veganiški ar liekni.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- miltai - 2 puodeliai
- cukrus - 1 puodelis
- vanduo - 200 ml
- kefyras - 300 ml
- soda - 1 šaukštelis
- sviestas - 150 g
- virinto kondensuoto pieno - 1 skardinė (380 g)
- migdolų branduoliai - 100 - 150 g
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami pradėti, į metalinį dubenį sumaišykite vandenį ir kefyrą. Taip pat gali būti naudojami kiti rauginti pieno produktai, tokie kaip jogurtas, jogurtas, išrūgos. Gerai sumaišykite ir padėkite ant ugnies 1 minutei, kad mišinys šiek tiek sušiltų. Įpilkite kepimo soda ir greitai išmaišykite. Mišinys, veikiamas cheminės reakcijos, labai putos.
2
Dabar įmaišykite miltus ir cukrų į mišinį ir maišykite su šluotele, kol gaunasi lygi, vienoda, tiršta tešla. Supilkite šią plačią tešlą riebalais, kurių dydis yra 30 x 30 cm, ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 - 20 minučių. Išimkite gatavą pyragą iš formos, atvėsinkite ir supjaustykite į 4 dalis kryželiu.
3
Norėdami paruošti grietinėlę, išplakite aukštos kokybės minkštą sviestą iki balto, palaipsniui įpilkite kondensuoto pieno, tęsdami plakimo procesą. Kai grietinėlė bus paruošta, suberkite maltus migdolų grūdelius ir šaukštu išmaišykite grietinėlę. Prieš patepdami paruoštais sausainių pyragais, atvėsinkite grietinėlę šaldytuve.
4
Sutepkite pyragus grietinėle, surinkite pyragą ir papuoškite pagal pageidavimą. Padėkite pyragą į šaldytuvą 2-3 valandoms.