Keptas šparagų patiekalas su pomidorais ir šonine su sūriu ir majonezo padažu gali būti pagrindinis šventinio stalo patiekalas. Sausų šparagų naudojimas tradiciniame patiekale suteiks patiekalui rafinuotumo ir nepakartojamą skonį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 150 gr. sausi šparagai
- 150 gr. lašiniai
- 50 gr sviestas
- 50 gr grietinėlės
- 4 pomidorai
- 3 kiaušiniai
- 1 svogūnas
- 200 gr. 50% sūrio
- 4 šaukštai majonezo
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- žalumynai
Naudojimo instrukcija
1
Mirkykite šparagus dideliame kiekyje šalto vandens ir per naktį atvėsinkite.
2
Virkite suminkštintus šparagus pasūdytame vandenyje 10–15 minučių, sudėkite į kiaurasamtį.
3
Šparagus supjaustykite kubeliais ir supilkite sviestą.
4
Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
5
Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
6
Kepkite šoninę lengvai.
7
Kiaušinius išplakite su grietinėle.
8
Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su majonezu.
9
Į kepimo indą išklokite šoninę, ant jos - šparagus, pomidorus ir svogūnus, pipirus.
10
Viską gerai išplakite su kiaušiniu ir aptepkite sūriu bei majonezu.
11
Kepkite indą orkaitėje 180 laipsnių 15 minučių.
12
Papuoškite gatavą patiekalą žolelėmis. Nepaprastas apetitas.
Naudingi patarimai
Jei norite patiekalą išvirti greičiau, tada šparagus galima mirkyti per 2–3 valandas šiltame vandenyje.