Yra daug receptų, kaip paruošti visą vištieną, tačiau mėsa ne visada gaunama minkšta ir sultinga. Naudokitės mūsų receptu ir nesigailėsite.
Pasirinkite savo receptą
Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia:
- 1 naminė vištiena
- 300 gr grybų
- krapai ir petražolės,
- 2 šaukštai. šaukštus išlydytų riebalų arba augalinio aliejaus,
- maltų juodųjų pipirų
- paprikos
- druskos.
Vištienos kepimo būdas
Paimkite gilią keptuvę, įdėkite į ją riebalų ar augalinio aliejaus, gerai įkaitinkite.
Grybus gerai nuplaukite, sudėkite į keptuvę, pabarstykite druska ir pakepinkite karštame aliejuje.
Vištieną gerai nuplaukite, nusausinkite servetėle ir iš visų pusių sutarkuokite druskos, juodųjų pipirų ir paprikos mišiniu. Į vištos vidurį dėkite pakepintus grybus, susiūkite, pritvirtinkite kojas, apriškite kaklą ir dėkite į skrudinimo skardą, supilkite riebalus, kuriuose buvo kepti grybai, įpilkite truputį vandens ir dėkite į įkaitintą orkaitę (220 laipsnių).
Po 20 minučių išimkite iš orkaitės, jei reikia, įpilkite vandens ir uždarykite dangtį. Jums reikia kepti dar 30 minučių, periodiškai pilant vištieną ant padažo, kuris pasirodė troškinant.
Įdėkite gatavą vištieną ant gražaus patiekalo, nuimkite visus siūlus, atlaisvinkite kojas, padėkite ant jų papilotus, sutvarkykite krapais ir petražolėmis.
Patiekite su virtais ryžiais ar bulvėmis ir žalių daržovių salotomis.