Bulviniai blynai tikriausiai viską išbandė. Tačiau ne daug žmonių nusprendžia iš kopūstų iškepti ką nors panašaus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - raudonieji kopūstai 0, 4 kg;
- - bulvės - 4-6 gabalėliai;
- - morkos - 2 vnt;
- - česnakai - 3 gvazdikėliai;
- - miltai - 3 šaukštai;
- - manų kruopos - 3 šaukštai be kalvos;
- - druska ir prieskoniai pagal skonį;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - puodai;
- - mėsmalė;
- - keptuvė ar kepimo indas;
- - peilis;
- - pjaustymo lenta;
- - tarka.
Naudojimo instrukcija
1
Bulves ir vieną morką nulupkite, nuplaukite ir nukoškite į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu. Virkite ant vidutinės ugnies po dangčiu, kol virti. Morkas atvėsinkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Karštas bulves perkoškite per mėsmalę (galite sumalti bulvių košę).
2
Kopūstus supjaustome plonomis, 2–3 cm ilgio juostelėmis.Jei kopūstai labai kieti, 1 min. užpilkite verdančiu vandeniu. Šiaudelius minkykite trupučiu druskos.
3
Mes išvalome žalias morkas ir patriname ant rupios trintuvės. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir praeikite per spaudą arba labai smulkiai supjaustykite.
4
Giliame dubenyje mes sujungiame bulvių masę, kopūstus, žalias morkas ir česnaką. Įpilkite miltų, manų kruopų, druskos ir prieskonių pagal skonį, gerai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Paskleiskite draniki šaukštą ir kepkite ant vidutinio karštumo ugnies po 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.
5
Mes sudedame paruoštus blynus ant popierinės servetėlės, kad sukrautų riebalų perteklių, perkeliame į indą, papuoškite virtomis tarkuotomis morkomis ir šakelėmis žalumynų (nebūtina).
Šį patiekalą taip pat galima virti orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Ant kepimo skardos paskleiskite bulvių ir kopūstų masę ir kepkite 20-25 minutes.
Naudingi patarimai
Raudonieji kopūstai geriausiai raukšlėjasi medicininėse pirštinėse, kad rankos neapteptų sultimis.