Jambalaya yra ryžių patiekalas. Privalomi ingredientai - žalioji paprika, kruopų salierai ir svogūnai, visi kiti komponentai gali būti įvairūs. Tokiu atveju mes paruošime jambalaya su medžioklinėmis dešrelėmis ir vištiena, ji pasirodys labai patenkinta.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 250 g medžiojamų dešrų;
- - 2 vištienos filė;
- - 1 saldus žaliasis paprika;
- - 1 saliero kruopos;
- - 1 svogūnas;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 4 puodeliai vištienos sultinio;
- - 2 stiklinės ilgagrūdžių ryžių;
- - lauro lapas, kajeno pipirai, augalinis aliejus, karštas kečupas, juodieji pipirai, druska.
Naudojimo instrukcija
1
Nulupkite česnaką ir svogūnus. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o česnaką susmulkinkite aštriu peiliu arba naudokite česnako presą, jei turite. Paprikas nulupkite iš sėklų, supjaustykite į 4 dalis, supjaustykite juostelėmis. Salierų salierą supjaustykite griežinėliais.
2
Medžioklės dešras ir žalią vištieną supjaustykite mažais gabalėliais.
3
Troškintuve pašildykite augalinį aliejų, sudėkite į jį dešros ir vištienos gabaliukus, pakepkite 5 minutes. Įpilkite svogūnų, česnakų, paprikų, salierų. Pagardinkite kajeno pipirais, juodaisiais pipirais, druska, išmaišykite. Virkite dar 5 minutes.
4
Ilgagrūdžius ryžius nuplaukite, sudėkite į prikaistuvį, virkite 2 minutes, nuolat maišydami.
5
Supilkite vištienos atsargas, ant viršaus uždėkite 3 lauro lapus. Jambalaya užvirkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį, uždenkite, virkite apie 20 minučių. Tai gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko - ryžiai turėtų tapti minkšti, bet nesulipti.
6
Į paruoštą jambalaya įpilkite karšto kečupo, sumaišykite. Išdėstykite patiekalą lėkštėse, patiekite karštą prie stalo.