Švelniai ir minkštai įdaryta vištiena papuoš jūsų šventinį stalą. Greitas ir lengvas maisto gaminimas įprastomis dienomis pradžiugins artimuosius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - didelė vištiena 1 vnt.
- - džiovintų slyvų 200 g
- - grybai 200 g
- - kiaušinis 1 vnt.
- - svogūnas 3 vnt.
- - grietine
- - augalinis aliejus
- - kepalo minkštimas ½ vnt.
- - pienas
- - druska pagal skonį
- - maltas muskato riešutas
- - juodieji pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Paprastai džiovintas slyvas būtina mirkyti šaltame vandenyje.
2
Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite.
3
Mėsą išimkite iš kaulų, per mėsmalę perpilkite kartu su kepintu ir pamirkytu pienu.
4
Į maltą mėsą įpilkite maltos druskos, kiaušinio, muskato riešuto, pipirų, paruoštų slyvų ir grybų. Visą masę gerai išmaišykite.
5
Įdarykite vištienos odelę malta mėsa. Visos skylės turi būti susiūtos baltu siūlu. Įdėkite vištieną su nugarine į gilų indą, įpilkite truputį sultinio ar vandens į dugną, uždenkite ir padėkite į gerai įkaitintą orkaitę, kad pakeptų ant vidutinės ugnies.
6
Po 30 minučių patikrinkite, ar nėra skysčio, jei reikia, įpilkite karšto vandens.
7
Troškinkite vištieną dar 20 minučių, tada išimkite ir sutepkite grietine, dėkite į orkaitę ant nedidelės ugnies, kad ji pasidarytų ruda.
8
Kai vištiena parausta, nuimkite nuo jos siūlus ir padėkite ant indo. Galite patiekti tiek šaltą, tiek karštą.
Naudingi patarimai
Kaip dekoraciją galite naudoti salotas, paprikas ir gražiai pjaustytus šviežius pomidorus.