Žuvis yra nuostabus maisto produktas, aprūpinantis žmogaus organizmą reikiamu fosforo ir kitų naudingų mikroelementų kiekiu. Menkė, ypač kartu su daržovėmis, šis patiekalas suteiks daug naudos ir estetinį malonumą iš jo vartojimo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 gramų menkės filė;
- - 5 gumbai vidutinio dydžio bulvių;
- - 2 lengvai sūdyti agurkai;
- - 100 gramų susmulkintų krienų;
- - 4 šaukštai bet kokio majonezo;
- - 2 šaukšteliai acto 3%;
- - pusė puokštės žalių svogūnų;
- - 1 nedidelis ryšelis petražolių;
- - prieskoniai ir druska - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Menkių filė nuplaukite ir užvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Tada atvėsinkite iki tokios temperatūros, kad nedegtų rankos, ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2
Bulvės kruopščiai nuplaunamos, tada virinamos pasūdytame vandenyje, tada atvėsinamos, nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais.
3
Agurkai plaunami šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustomi plonais apskritimais. Laiškinis česnakas ir paruošti žalumynai sudedami į kiaurasamtį, kruopščiai nuplaunami po stipriu vandens srautu ir po to susmulkinami.
4
Bulvės, menkės filė ir agurkai maišomi labai atsargiai, atsargiai, kad per daug nepažeistumėte pjaustytų daržovių formos. Į gautą mišinį įpilkite prieskonių, krienų, majonezo ir vėl gerai išmaišykite. Prieš patiekdami papuoškite žalumynų šakele.
Atkreipkite dėmesį
Jei virimui naudojama šaldyta žuvis, ją atšildykite, 1–3 valandas nuleisdami į šaltą vandenį.
Naudingi patarimai
Norint, kad daržovės išlaikytų visus vitaminus, verdant jas reikia paleisti verdančiu vandeniu.