Kai vaikas dar mažas, bet pediatras jau leido duoti jam mėsos gaminių, ypač vištienos, ją reikia paruošti specialiu būdu. Juk kūdikis dar neišmoko kramtyti. Paruoštą virtą mėsą sumalkite trintuvu, žinoma, galite. Bet taip atsitinka, kad jo pluoštai yra blogai susmulkinti. Geriau pasidarykite kotletus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 vištienos šlaunis
- - druska
- - vanduo
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite vištienos šlaunis. Nuimkite nuo jo odą. Norėdami atskirti mėsą nuo kaulų, naudokite peilį. Atidžiai stebėkite, kad kietos kremzlės nepatektų į būsimą įdarą.
2
Virkite maltą mėsą. Atlikite tai su trintuvu. Dėl to mėsa turėtų būti gerai sumalta. Druskos gana mažai.
3
Padėkite puodą vandens ant viryklės. Tai užtruks apie litrą. Įberti truputį druskos. Palaukite, kol ji užvirs.
4
Šiuo metu suformuokite kotletus. Tegul jie būna maži. Kotletus pamirkykite į verdantį vandenį. Virkite juos, kol virti - 45 minutes.
5
Paruoštą kotletą išimkite iš vandens. Atvėsinkite juos iki patogios temperatūros. Dabar vaikui galima pasiūlyti kotletus.
Naudingi patarimai
Formuoti kotletus lengviau šlapiomis rankomis. Norėdami tai padaryti, paruoškite puodelį šalto vandens. Įmerkite į ją rankas ir suformuokite maltos mėsos rutuliukus.