Žirnių košė gali būti mėsos ar žuvies garnyras arba savarankiškas patiekalas. Kad košė būtų skani, žirnius reikia gerai išvirti. Tai patogu padaryti lėtoje viryklėje - patiekalas pasirodys skanus, aromatingas ir niekada nesudegins. Jei pageidaujate, receptą galima įvairinti pridedant svogūnus, daržoves, mėsą ir kitus ingredientus prie žirnių.
Pasirinkite savo receptą
Žirnių košė su sviestu
Pagal šį receptą paruoštas patiekalas puikiai tinka kaip garnyras. Skaniausia yra košė su kepta mėsa ar keptomis dešrelėmis. Atskirai galite patiekti šviežią ar džiovintą duoną, taip pat daržovių salotas. Jei norite virti liesą patiekalą, pakeiskite sviestą daržovių, geriausia rafinuoto.
Jums reikės:
- 2 puodeliai džiovintų žirnių;
- druska;
- sviesto pagal skonį.
Mirkykite sausus žirnius šaltame vandenyje 5-6 valandas. Tada įmeskite ją į kiaurasamtį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Sutepkite multikookerio dubenį sviestu - tai padės sutaupyti košės nuo nudegimo. Įmeskite žirnius į dubenį ir užpildykite vandeniu. Skystis turėtų visiškai uždengti daugialypės terpės turinį. Druskite mišinį ir skydelyje nustatykite režimą į „Putra“ arba „Ryžiai“. Patiekalas bus paruoštas maždaug valandą.
Palaukite, kol ciklas pasibaigs, ir leiskite multikookeriui išvalyti garą. Į paruoštą košę įpilkite sviesto, sumaišykite ir padėkite indą ant įkaitintų plokščių. Patiekite košę karštą. Atminkite, kad košė, virta pagal šį receptą, pasirodo gana kietas. Jei norite plonesnės konsistencijos, į žirnius supilkite daugiau vandens.