Galvodamas apie 2019-ųjų Naujųjų metų meniu, noriu ne tik skaniai ir patenkinti patiekti svečius, bet ir pasigirti savo kulinariniais gabumais. Mėsos suktinukai su įdaru ant šventinio stalo atrodo labai gražiai, jie yra skanūs ir gana paprasti paruošti.
Pasirinkite savo receptą
Į kiaušinius įdarytas jautienos ritinys
Ingredientai
- 1 kg jautienos;
- 5 marinuoti saldieji pipirai;
- 100 g špinatų;
- 150 g lašinių gabaliukų;
- 4 kiaušiniai;
- pusė stiklinės baltojo vyno;
- druska ir pipirai;
- augalinis aliejus.
Papuošimui:
- 100 g vyšninių pomidorų.
Išvirusius kiaušinius nulupkite, susmulkinkite špinatus ir marinuotą papriką supjaustykite pusiau. Jautieną supjaustykite taip, kad atsidarytų maždaug 1–1, 5 cm storio knyga, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, atsižvelgiant į tai, kad lašiniai yra gana sūrūs.
Ant jautienos dėkite supjaustytą šoninę, špinatus ir marinuotą papriką. Kiaušinius išpjaukite išilgai, išdėliokite ant pipirų viršaus, suformuokite ritinį ir sandariai susieskite kulinariniu siūlu. Įdėkite ritinį ant kepimo skardos, supilkite nedidelį kiekį aliejaus, uždenkite folija ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180С 25 minutes. Tada nuimkite foliją, apverskite mėsą, supilkite vyną, suberkite vyšninius pomidorus ir kepkite dar 20 minučių.
Patiekite mėsą iškart po virimo, prieš tai išpjaustę kulinarinį siūlą.
