Virimas tokio patiekalo kaip grikiai su troškiniu nesukelia didelių sunkumų, išskyrus žmones, kurie net neįsivaizduoja, kaip virti makaronus ar koldūnus. Grikiai yra sveikas, maistingas ir maistingas produktas. Troškinio kompanijoje ji taip pat tampa nuostabiai skani. Su sąlyga, kad troškinys yra pakankamai kokybiškas, o viskas bus virta su malonumu ir švelnumu. Be to, grikiai taip pat turėtų būti aukštos kokybės, nes pasenę grūdai sugadins šio patiekalo skonį.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
1. Norėdami paruošti valgį 2-3 žmonėms, turite paimti 150–170 g grikių. Supilkite jį į dubenį ar kitą indą, kuriame patogu pasiimti juodus grūdus ir šiukšles.
2
2. Išvalę grikius nuo pašalinių dalelių, nuplaukite juos šaltu vandeniu. Kruopščiai išrūšiuokite javus, tarsi maišydami. Nusausinkite ir supilkite naują vandenį, kol skalavimo skystis bus skaidrus ir švarus.
3
3. Nuplautus grikius reikia perkelti į keptuvę, užpilti 300–350 ml vandens, druska ir troškinti ant silpnos ugnies, kol išvirti. Būtinai uždenkite keptuvę dangčiu, palikdami nedidelį plyšį verdančiam vandeniui. Vandeniui išgaravus ir įsisavinus į grikius, keptuvę reikia nuimti nuo ugnies ir leisti virti dar 5–10 minučių. Tuo pačiu metu, jei norite geriau virti, uždenkite keptuvę rankšluosčiu.
4
4. Tuo tarpu reikia paruošti troškinį. Mėsos gabaliukus susmulkinkite ir sudėkite į įkaitintą keptuvę, iš anksto suteptą daržovėmis ar sviestu. Į troškinį įpilkite smulkiai pjaustytų žalumynų (petražolių, krapų), druskos, maltų juodųjų ar raudonųjų pipirų. Taip pat galite dėti smulkiai pjaustytus svogūnus, pakepintus iki auksinės rudos spalvos.
5
5. Kepkite troškinį 5-7 minutes ant vidutinės ugnies. Tada supilkite gatavą grikį į keptuvę ir leiskite visam patiekalui troškintis dar keletą minučių. Paruoštą patiekalą perpilkite į porcijas ir papuoškite daržovių garnyru.
Atkreipkite dėmesį
Jei jūsų naudojamas troškinys yra pakankamai riebus, tada sumažinkite daržovių ir sviesto kiekį, kad sumažintumėte patiekalo kaloringumą.
Naudingi patarimai
Norėdami paruošti šį patiekalą, galite naudoti tiek jautienos troškinį, tiek kiaulieną. Į gatavą patiekalą galite pridėti sviesto, pomidorų padažo ir kitų prieskonių, atsižvelgiant į skonį ir pageidavimus.