Traškūs krevečių krepšiai yra labai originalus patiekalas, jis puikiai tinka prie šventinio stalo. Svečiai su dideliu susidomėjimu pirmiausia rūšiuoja šį patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės:
- 2 puodeliai baltų miltų
- 250 ml vandens
- 300 gramų krevečių,
- 100 gramų augalinio aliejaus,
- 100 g grietinėlės
- 40 gr lašišos ikrų,
- stalo druska.
Virimo būdas:
- Paimkite visus miltus ir sudėkite į pusę į du puodelius. Į pirmąjį puodelį supilkite 100 ml verdančio vandens ir išminkykite tešlą, į antrą puodelį supilkite 100 ml vandens iš šaldytuvo ir taip pat padarykite tešlą. Tada sumaišykite abi partijas, uždenkite rankšluosčiu ir atidėkite 20 minučių.
- Puode šiltas vanduo, druska. Paimkite atšildytas krevetes, nulupkite, užvirkite, nusausinkite nuo jų ir palikite atvėsti.
- Paruoštą tešlą gerai išplakite su miltais, iškočiokite didelį ploną pyragą ir supjaustykite į maždaug 8 kvadratų formos gabalėlius.
- Išdėstykite atvėsintas krevetes į 8 dalis, sudėkite jas į kvadratus ir suformuokite maišus, surinkimo vietoje turite stipriai suspausti. Po to visus maišus padėkite ant miltais apibarstytos virtuvės lentos, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pastovėti 30 minučių.
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite pusę augalinio aliejaus, sudėkite mūsų maišus, užpilkite šaltu vandeniu iki produkto vidurio lygio. Uždenkite keptuvę ir troškinkite 5–7 minutes. Supilkite likusį aliejų palaipsniui į maišus, troškinkite 15 minučių, atidarykite dangtį ir palaukite, kol visas vanduo užvirs. Tada kepkite iki traškumo.
- Paruoškite padažą:
- Virkite grietinėlę, maišydami iki tirštos, įpilkite raudonųjų ikrų, sumaišykite.
- Patiekite padažą šiltą.