Karališkojo krabo mėsa yra dietinis produktas. Patiekalai iš jo rekomenduojami norint sumažinti regėjimą, širdies ir kraujagyslių sistemos ligas bei mažakraujystę. Kamčatkos krabų mėsa nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Olivier:
- morkos - 1 vnt;
- bulvės - 1 vnt;
- švieži žali žirneliai - 100g;
- šviežias agurkas - 1 vnt;
- marinuotas agurkas - 1 vnt;
- konservuota krabų mėsa - 100g.
- Krabų salotos:
- morkos - 1 vnt;
- bulvės - 1 vnt;
- šviežias agurkas - 1 vnt;
- pomidoras - 1 vnt;
- krabų mėsa - 100g;
- Pekino kopūstai - 50g;
- konservuoti žali žirneliai - 50g.
- Pieno padaže:
- karaliaus krabų mėsa - 150g;
- švieži pievagrybiai - 100g;
- miltai - 50g;
- pienas - 150ml.
- Salotos "Jūra":
- kalmarai - 200g;
- krevetės - 200g;
- konservuota krabų mėsa - 1 skardinė;
- šparaginės pupelės - 100g;
- saldieji pipirai - 2vnt;
- virti kiaušiniai.
Naudojimo instrukcija
1
Pakeiskite įprastą „Olivier“ salotų receptą. Paimkite bulves ir morkas, nuplaukite ir virkite, kol virti. Tada atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį. Supilkite žalius žirnelius karštu vandeniu, druska ir užvirkite. Mesti į kiaurasamtį. Paimkite šviežius ir marinuotus agurkus, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Konservuotos krabų mėsą supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Padėkite žalių salotų lapą ant lėkštės ir išklokite indą ant jo. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir krabų mėsa.
2
Krabų salotos. Virkite bulves ir morkas. Atvėsinkite ir išvalykite. Supjaustykite pomidorą, agurką, virtas daržoves ir Pekino kopūstus. Įpilkite krabų mėsos ir konservuotų žaliųjų žirnelių. Pagardinkite salotas majonezu, druska ir pipirais.
3
Kepta pieno padaže. Karališkojo krabo mėsa supjaustoma skiltelėmis ir sudedama į sviestu pateptą keptuvę. Nuplaukite ir išvirkite šviežius grybus pasūdytame vandenyje. Tada supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant krabų. Paruoškite padažą. Keptuvėje pakepinkite miltus svieste. Tada supilkite pieną, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių. Padažas turėtų būti vidutinio tirštumo. Užpilkite juos krabais su grybais. Dėkite į įkaitintą iki 180C orkaitę. Kepkite 15 minučių.
4
Salotos „Jūra“. Atšildykite krevetes ir kalmarus. Kelias minutes virkite jūros gėrybes pasūdytame vandenyje. Mesti į kiaurasamtį ir šaldyti. Kalmarus nulupkite iš plėvelių ir supjaustykite griežinėliais, krevetes - iš šarvo. Iš konservuoto krabo nusausinkite skystį ir supjaustykite skiltelėmis. Virkite žalias pupeles labai sūdytame vandenyje, atvėsinkite. Iš sėklų nulupkite saldžiuosius pipirus ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite visus salotų ingredientus ir pagardinkite augaliniu ar alyvuogių aliejumi. Druska ir pipirai pagal skonį. Papuoškite virtų kiaušinių griežinėliais ir šviežiomis žolelėmis.