Daugeliui žmonių frazė „kopūstų pyragaičiai“ siejama su nepatrauklia mase. Tiesą sakant, jei rasite tinkamą receptą, patiekalas pasirodys labai skanus, turės patrauklią plutą ir nepalyginamą aromatą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- -400 g baltųjų kopūstų;
- -1 svogūno galva;
- -1 bulvė;
- -3 šaukštai. l manų kruopos;
- -2 šaukštai. l kviečių kruopos;
- -1 šaukštelis druskos;
- -2 česnako skiltelės;
- -3 šaukštai. l džiūvėsėliai;
- -1 valgomasis šaukštas. l saulėgrąžų aliejus;
- galimybės paragauti.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami virti kopūstų kotletus, daržoves turėtumėte pjaustyti kuo mažesnėmis dalimis. Kai kurios namų šeimininkės kopūstus susmulkina trintuvu - tai yra skonio dalykas.
2
Į keptuvę sudėkite susmulkintus kopūstus, užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir leiskite pastovėti 60 minučių. Tai būtina, kad daržovė suminkštėtų.
3
Įdėkite kopūstus į kiaurasamtį, leiskite skysčiui nutekėti.
4
Svogūnus ir bulves nulupkite, daržoves susmulkinkite ant smulkintuvo, suberkite į kopūstus.
5
Į daržovių masę išspauskite česnaką, suberkite manų kruopas, druską ir prieskonius.
6
Lėtai supilkite miltus į kompoziciją ir minkykite tešlą kopūstų kotletams. Masę (ir net poreikį) galite maišyti rankomis, panardintomis į šaltą vandenį.
7
Iš gautos tešlos suformuokite kotletukus ir susukite juos į džiūvėsėlius ir padėkite ant keptuvės kepti.
8
Jei kepsite kopūstų kotletukus dideliame kiekyje aliejaus, tada jie pasirodys su gardžiu rudos spalvos plutele. Tiems, kurie nemėgsta per daug kepto maisto, patariama kepti patiekalus su minimaliu aliejaus kiekiu, uždengiant keptuvę dangčiu.
9
Paruošti kopūstų kotletai gali tarnauti kaip pagrindinis patiekalas arba garnyras.
Atkreipkite dėmesį
Iš recepte pasiūlyto ingredientų kiekio gaunami maždaug 8 vidutinio dydžio kopūstų kotletai.
Naudingi patarimai
Kopūstų kotletus galima virti be duonos ar ritinėlio manų kruopose, grikių dribsniuose. Tai paįvairins patiekalo skonį.