Aidaho bulvės yra vienas paprasčiausių ir skaniausių patiekalų, atkeliavusių pas mus iš Amerikos. Tai bulvės, keptos su prieskoniais. Šis delikatesas paruošiamas labai greitai ir lengvai. Jis gali būti patiekiamas kaip garnyras prie daugelio mėsos patiekalų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- jaunos vidutinio dydžio bulvės - 4 vnt;
- žalumynai - krapai ir petražolės;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- garstyčių pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Rinkitės plokščias, dideles bulves. Šio patiekalo ypatumas yra tas, kad bulvės yra virtos kartu su žievele. Todėl kruopščiai nuplaukite kiekvieną stiebagumbį, galite jį įtrinti šepetėliu, kad pašalintumėte stiprias priemaišas. Tada leiskite daržovėms išdžiūti.
2
Kiekvieną bulvę perpjaukite per pusę, tada kiekvieną pusę dar į tris dalis. Galų gale jis turėtų pasirodyti taip, lyg pjaustytumėte obuolius charlotte, tik griežinėliai neturėtų būti ploni.
3
Supilkite vandenį į nedidelį puodą ir padėkite ant viryklės, kad būtų galima kepti.
4
Į keptuvę sudėkite supjaustytas bulves. Tai reikia padaryti, kol vanduo vis dar šaltas. Užvirkite ir leiskite bulvėms virti apie 3 minutes.
5
Bulves išimkite iš keptuvės, sudėkite į lėkštę ir palikite atvėsti.
6
Kol bulvės vėsta, galite pasigaminti padažo.
7
Į gilų dubenį sumaišykite saulėgrąžų aliejų ir garstyčias.
8
Nuplaukite petražoles ir krapus ir smulkiai supjaustykite.
9
Nulupkite vieną skiltelę česnako ir gerai susmulkinkite.
10
Sumaišykite visus ingredientus dubenyje. Jūsų padažas paruoštas.
11
Nuimkite keptuvę ir gerai ją patepkite augaliniu aliejumi.
12
Atsargiai paskirstykite kiekvieną bulvės gabaliuką su paruoštu padažu ir švelniai paskirstykite ant kepimo skardos. Bulvė turėtų gulėti nulupta.
13
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 200 laipsnių.
14
Paimkite kepimo skardą su bulvių griežinėliais ir padėkite į orkaitę. Kepkite indą 20-25 minutes. Norėdami patikrinti bulvės pasirengimą, pradurkite ją šakute, jei šakutė lengvai praeina, daržovė paruošta.
Naudingi patarimai
Šiam patiekalui, žinoma, geriausiai tinka „Idaho Russet“ bulvių veislė. Bet kadangi sunku rasti, naudokite bet kokias bulves, tik apsvarstykite kepimo laiką, daržovės neturėtų per daug virti. Šis receptas tinka neplautoms veislėms. Jei virdami naudojate laisvą veislę, jums nereikia virti bulvių, tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu.