Sour kotletai yra turkiškas patiekalas. Švelni, skani sriuba arba kotletai su padažu. Šis patiekalas nustebins jūsų svečius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 g maltos mėsos
- - 50 g svogūnų
- - 3 bulvės
- - 1 morka
- - 1 puodelis žalių žirnelių
- - 2 kiaušiniai
- - 100 g ryžių
- - 1/2 citrinos
- - 1 valgomasis šaukštas. l jogurtas
- - druska, pipirai pagal skonį
- - 1 krūva petražolių
- - vanduo
- - 2-3 šaukštus sviesto, margarino arba 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- - 2 šaukštai. l miltų
Naudojimo instrukcija
1
Smulkiai supjaustykite svogūną, įpilkite maltos mėsos, žolelių, žalių ryžių, druskos, pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite ir šiek tiek plakite.
2
Formuokite kotletus taip, kad jie patogiai tilptų jūsų burnoje.
3
Paimkite prikaistuvį ir supilkite į jį augalinį aliejų arba įpilkite margarino, sudėkite pjaustytus svogūnus ir morkas. Kepkite 3–5 minutes.
4
Sudėkite bulves ir pakepkite dar 3–5 minutes.
5
Viską užpilkite virintu vandeniu ir sudėkite kotletus. Maišykite lėtai, nes jie iš pradžių gali subyrėti. Ir duokite jiems virti 10–15 minučių.
6
Mes pradedame ruošti sriubos padažą. Sumaišykite miltus, jogurtą, trynį ir pusę stiklinės šalto vandens.
7
Įpilkite pusės citrinos sulčių ir išsiųskite padažą į sriubą.
8
Įpilkite žaliųjų žirnelių ir kapotų žalumynų ir patiekite patiekalą iki galo.
Atkreipkite dėmesį
Virti kotletus reikia 50 minučių laisvo laiko.