Kotletai jų klasikinėje versijoje jau atsibodo. Atnaujinkite tradicinį patiekalą, šiek tiek pakeisdami receptą. Paruoškite šias daržovių kotletukus ir gaukite visiškai naują ir skanų patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g vištienos;
- - 150 g kieto sūrio;
- - 200 g paprikos;
- - 100 g bandelių;
- - 2 svogūnai;
- - 200 ml pieno;
- - džiūvėsėliai;
- - žalumynai pagal skonį;
- - druska ir pipirai pagal skonį;
- - augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Iš anksto atšildykite vištieną. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Mėsą permeskite per mėsmalę arba susmulkinkite virtuvės kombaine.
2
Užpildykite bandelę vandeniu ir palikite atidėti, kol sušlaps. Sūrį sutarkuokite. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite peiliu. Nuplaukite pipirus ir nuimkite arklio uodegą bei visus vidpadžius. Supjaustykite jį mažais kubeliais. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
3
Į mėsą įpilkite bandelės. Nuimdami bandelę iš pieno, nusausinkite skysčio perteklių. Sudėkite pjaustytus svogūnus, paprikas, žoleles ir tarkuotą sūrį. Druska ir pipirai mišinį, tada sumaišykite. Iš gauto mišinio padarykite kotletus.
4
Dėkite džiūvėsėlius į negilią lėkštę ir kiekvieną riekę susukite į džiūvėsėlius. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir kaitinkite ant ugnies. Kepkite pyragaičius bekvapiame aliejuje iš abiejų pusių. Būtina kepti abi puses ne ilgiau kaip 10 minučių ant vidutinės ugnies. Geriau patiekite kotletus su padažu ir žolelėmis.
Atkreipkite dėmesį
Garnyras puikiai tinka su bulvėmis ar ryžiais.
Naudingi patarimai
Kotletai neturėtų būti gaminami per dideli, kitaip jie nebus kepti viduje. Per mažas - nudžiūkite.
Bandelę galima pakeisti įprasta duonos riekele.
Jei paruošite padažą, pavyzdžiui, sūrį, kotletus galite patiekti kaip atskirą patiekalą.