Sūrio kotletai bus maloni mėsos gurmanų įvairovė. Jie gali būti šaltas užkandis priešais pagrindinius patiekalus, taip pat malonus priedas prie bet kokių garnyrų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg maltos jautienos;
- - 1 kg maltos kiaulienos;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas jūros druskos;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas džiovintų svogūnų;
- - 1 arbatinis šaukštelis džiovintų česnakų;
- - 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų;
- - 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų;
- - 150 ml šalto vandens;
- - 8 riekelės karšto sūrio.
Naudojimo instrukcija
1
Kad kotletai pasirodytų skanūs, reikalinga geros kokybės malta mėsa. Abu maltą mėsą reikia sumaišyti.
2
Atskirame inde sumaišykite jūros druską, sausus česnakus, džiovintus svogūnus, juodąją ir raudonąją papriką. Į maltą mėsą supilkite sumaišytus prieskonius. Išmaišykite juos su malta mėsa, įpildami ten šalto vandens.
3
Kiekvieną sūrio riekelę padalinkite į 4 dalis. Rankiniu būdu arba naudojant presą suformuokite plonas apvalias kotletas.
4
Įdėkite sūrį į vienos kotleto vidurį. Klijuokite visa tai kita kotletu ir perkelkite juos vaško popieriumi.
5
Dabar uždekite groteles, palaukite, kol žarijos sudegs. Išvalykite groteles, ant kurių kepsite, sutepkite jas alyvuogių aliejumi.
6
Suformuotus pyragus padėkite ant grotelių. Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte. Kepimo laikas yra maždaug 14-16 minučių. Būtina kepti iš abiejų pusių, kiekviena pusė turi būti kepama 7-8 minutes.
7
Gatavi kotletai gali būti patiekiami karšti iškart po to, kai juos ištrauksite iš grotelių.