Dauguma namų šeimininkių mano, kad vištienos sparnelius galima tik kepti. Tačiau turėdami šiek tiek įgūdžių ir šiek tiek praleisdami laiką, galite gauti aštrių, stebėtinai skanių patiekalų.
Pasirinkite savo receptą
Vištienos sparneliai tešloje
Jums reikės:
- vištienos sparneliai - 10 vnt;
- kečupas - 1 pakuotė maža;
- česnakai - 3-5 skiltelės pagal skonį;
- druska, pipirai, vištienos pagardai;
- miltai - 1-2 šaukštai;
- kiaušinis - 1 vnt;
- saulėgrąžų aliejus.
Pirmiausia paruoškite marinatą. Giliame dubenyje sumaišykite kečupą, druską, česnaką ir prieskonius (česnako ir pipirų kiekį, priklausomai nuo skonio norų). Įdėkite sparnus į marinatą ir palikite porai valandų. Tada paruoškite tešlą: atskirame dubenyje muškite kiaušinį su druska, įpilkite truputį vandens ir miltus mažomis dalimis. Gerai išmaišykite tešlą, kad neliktų gabalėlių. Pagal tirštumą tešla turėtų pasirodyti kaip grietinė. Pamerkite marinuotus sparnelius į tešlą ir apkepkite dideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus iš abiejų pusių.
Aštrūs - medaus sparnai
Jums reikės:
- vištienos sparneliai - 10 vnt.
Marinatas:
- sausas raudonas vynas - 200 ml;
- medus - 2 šaukštai;
- žalumynai krapų;
- imbieras - 1 šaukštelis;
- druska, prieskonių mišinys vištienai.
Smulkiai supjaustykite žalumynus, sutarkuokite tarka ant smulkios trintuvės. Sumaišykite visus marinato ingredientus, gerai išmaišykite. Nuplaukite sparnus, įdėkite į marinatą ir palikite 2–3 valandoms (galite per naktį). Kepkite vištienos sparnelius ant vielos stovo. Saldaus marinato sparneliai greitai užsidega, todėl juos reikia apversti gana dažnai.
