Iš vištienos krūtinėlės galite gaminti daug skanių ir sveikų patiekalų. Norėdami šventinį stalą ar šeimos vakarienę pabandykite pagaminti skanius vištienos suktinukus su sūriu. Į įdarą įtrauktas kumpis ir pievagrybiai suteiks patiekalui sodrų skonį ir malonų aromatą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 500 g vištienos krūtinėlės;
- 300 g sūrio;
- 250 g grietinės;
- 200 g kumpio;
- 5 dideli pievagrybiai;
- 250 g grietinės;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Vištos krūtines nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu perpjaukite vištienos krūtinėlę per pusę, tada kiekvieną pusę - išilgai į dvi dalis. Taigi iš vienos vištienos krūtinėlės turėtumėte gauti 4 gabaliukus. Įdėkite juos į gilų dubenį, druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite.
2
Padarykite ritinių įdarą. Grybus nulupkite ir smulkiai pjaustykite peiliu. Grybus pakepinkite keptuvėje karštame saulėgrąžų aliejuje 5–7 minutes, šiek tiek atvėsinkite. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais. Kietąjį sūrį sutarkuokite arba sumalkite trintuve. Į vieną gilų puodelį sudėkite sūrį, kumpį ir keptus pievagrybius. Išmaišykite visus ingredientus.
3
Paimkite paruoštą vištienos gabalą, ant vieno filė krašto uždėkite porą šaukštų grybų, sūrio ir kumpio įdaro ir atsargiai iškočiokite ritinį. Pritvirtinkite jį dantų krapštuku.
4
Keptuvėje įkaitinkite 2–3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Įdėkite ritinius ir kepkite juos iš abiejų pusių 3 minutes.
5
Paimkite kepimo skardą arba karščiui atsparų stiklinį indą su aukštomis pusėmis. Į jį sudėkite ritinius ir ant viršaus užpilkite grietinės. Įdėkite ritininį indą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Kepkite vištienos ritinius 40 minučių.
6
Padėkite paruoštus vištienos ritinius ant plokščios plokštelės. Patiekalą papuoškite salotomis ir supjaustytais pomidorais. Vištienos suktinukus galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba kartu su garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše.
Naudingi patarimai
Galite paruošti vištienos ritinių įdarą pagal savo skonį ir norą. Šis receptas pateikia užpildymo iš visų produktų, kurie sėkmingai derinami tarpusavyje, pavyzdį. Galite apsiriboti tik sūrio įdaru arba gaminti sūrio-grybų ar sūrio-kumpio įdarą.
Susijęs straipsnis
Traški vištienos suktinukai su bulvių salotomis ir keptais pomidorais