Citrininės bandelės daro įspūdį dėl citrusinių vaisių gaivumo. Citrina gerai dera su daugeliu prieskonių, vaisių ir uogų ir yra mėgstamiausia arbatos stalą. Kepkite keksiukus specialios stačiakampės arba apvalios formos pyragams, sudėkite tešlą į mažas skardines ir gaukite mažus keksiukus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Varškės citrinų keksiukas
- 225 g miltų;
- 2 šaukštelių kepimo miltelių;
- druska;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 75 g jogurto be priedų;
- 75 g riebaus pieno;
- 100 g cukraus;
- 75 g sviesto;
- 150 g riebios varškės;
- 2 citrinos.
- Citrinų sirupo keksiukas
- 225 g miltų;
- 100 g cukraus;
- 75 g sviesto;
- 1 puodelio pieno;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 1 didelė citrina;
- 50 g cukraus.
Naudojimo instrukcija
1
Varškės citrinos keksas Įdėkite citrinas į mikrobangų krosnelę ir palaikykite jas 1, 5 - 2 minutes visu pajėgumu. Tai leis jums gauti daugiau sulčių iš citrusinių vaisių. Nuimkite citrinų žievelę, išspauskite sultis ir supilkite į varškę. Varškę gerai išplakite mikseriu.
2
Į didelį dubenį išsijokite miltus, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Atskirame inde sumaišykite skystus ingredientus - pieną, jogurtą, kiaušinį. Sviestą ištirpinkite ant vidutinės ugnies, leiskite atvėsti ir supilkite pieno-kiaušinių mišinį. Įdėkite ten citrinos varškę. Maišykite maišytuvu vidutiniu greičiu, neplakite.
3
Supilkite skystį į sausus ingredientus ir atsargiai viską sumaišykite su šluotele, be nereikalingo uolumo. Sustabdykite, kai viskas susilieja į vieną masę. Jei kišatės toliau, gausite griežtą ir sunkų keksiuką.
4
Tešlą supilkite į formą ir kepkite apie 40 minučių 200 ° C temperatūroje. Jei kepsite mažus bandeles, tai užtruks daug mažiau laiko - apie 15-20 minučių.
5
Blynas su citrinos sirupu Nuimkite citrinos žievelę ir išspauskite sultis. Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies ir atvėsinkite. Į dubenį supilkite pieną, į jį įmuškite kiaušinį ir supilkite citrinos žievelę. Supilkite išlydytą sviestą. Sumaišykite su šluotele, be plakimo.
6
Į didelį indą išsijokite miltus ir cukrų, supilkite skystus ingredientus ir viską sumaišykite, kol bus gautas daugiau ar mažiau vienalytis mišinys. Tešlą supilkite į pyrago skardą ir dėkite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite keksiuką apie 30–40 minučių. Patikrinkite, ar nėra sausos medinės lazdelės.
7
Kepdami keksiuką, sumaišykite citrinos sultis su cukrumi. Kai pyragaičiai bus paruošti, nuimkite juos ir ant karšto paviršiaus tepkite citrinų cukrų. Palaukite kelias minutes, kol citrinų sirupas įsigers ir sukietės. Cupcake galima valgyti tiek šiltą, tiek šaltą.
Susijęs straipsnis
Super paprastas citrininis keksas: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka