Makaronai yra vienas iš maistingiausių ir sveikiausių patiekalų. Svarbiausia yra pasirinkti puikų padažą ir ingredientus, tada jie pasirodys neįtikėtinai skanu ir net šventiniu stalo dekoravimu. Labai paprastą makaronų su jūros gėrybėmis grietinėlėje receptą gali paruošti bet kas, tiek šventės metu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 gramų kietų kviečių makaronų
- - krabų lazdelių pakavimas
- - 100 gramų šaldytų krevečių
- - 100 gramų šaldytų midijų
- - 200–300 gramų kalmarų
- - 200-300 ml grietinėlės 20 proc.
- - 1 didelis svogūnas
- - 1 maža morka
- - 50 gramų kieto sūrio
- - druska
- - pipirai
- - žuvies ar jūros gėrybių pagardai
Naudojimo instrukcija
1
Į didelį puodą supilkite vandenį ir užvirkite. Mesti makaronus, druską ir virkite apie 8-10 minučių, kol suminkštės.
2
Jūros gėrybės, jei užšaldytos, turi būti atšildytos. Į puodą supilkite vandenį, užvirkite ir įmeskite į jį kalmarus, midijas ir krevetes. Virkite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 5-6 minutes. Tada išmeskite per sietą ir pašalinkite sultinį iš mažų dalelių.
3
Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas. Pradėkite juos kepti augaliniame aliejuje mažame puode ar bet kuriame kitame giliame inde. Paruošę pusiau paruoštus daržoves, supjaustykite virtus kalmarus, midijas ir krevetes. Krabų lazdeles taip pat susmulkinkite į mažus gabalėlius. Viską pagardinkite druska ir pipirais.
4
Kai svogūnai ir morkos nustos trūkinėti, supilkite 100 ml sultinio mišinį, kuriame virė jūros gėrybės ir grietinėlė, įpilkite daugiau druskos ir prieskonių. Palikite virti 5-7 minutes ant vidutinės ugnies. Prieš patį išjungimą padažą apibarstykite tarkuotu sūriu ir išmaišykite.
5
Įdėkite virtus makaronus į lėkštę, ant viršaus šaukštu užpilkite paruoštą jūros gėrybių padažą ir pabarstykite nedideliu kiekiu krapų.