Mansafas yra labai švelnus dėl to, kad mėsa virta grietine. Gurmaniškas patiekalas, kuris padarys didžiulį įspūdį jūsų svečiams ir neabejotinai papuoš šventinį stalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 kg avienos
- - 1, 5 l grietinės
- - 500 g ryžių
- - 100 g makaronų
- - 30 g alyvuogių aliejaus
- -150 g skrudintų migdolų
- - petražolės
- - lavašas
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia paimkite ėriuką, nuplaukite, tada susmulkinkite kumščio dydį, sudėkite į prikaistuvį, užpilkite šaltu vandeniu, suberkite 2 svogūnus ir virkite, kol iškeps, maždaug 2–2, 5 valandos, druska ir pipirai pagal skonį.
2
Į kitą prikaistuvį supilkite grietinę ir padėkite ant ugnies, nuolat maišydami, kol užvirs.
3
Tada supilkite mėsą iš sultinio ir perpilkite į grietinę, praskieskite sultinį iš mėsos ir virkite 30-35 minutes.
4
Kol mėsa kepa, imkite mažus makaronus ir kepkite juos puode iki alyvuogių aliejaus aukso spalvos.
5
Į makaronus suberkite nuplautus ryžius ir pakepinkite juos makaronais 1–2 minutes, užpilkite sultiniu, virkite iki virimo, maždaug 30–35 minutes.
6
Paimkite didelį dėklą, padėkite ant jo ploną pita duonos lakštą, ant viršaus uždėkite ryžius, mėsą, supilkite padažą, pabarstykite skrudintais migdolais ir žolelėmis.
Atkreipkite dėmesį
Mansafo paruošimui reikia 120 minučių laisvo laiko.