Medaus alkoholiniai gėrimai turi savo istoriją nuo šimtmečių gelmių. Visi girdėjome, kad Rusijoje medus buvo labai vertinamas ir mylimas, jis buvo valgomas su malonumu, buvo gydomas, iš jo gaminami gėrimai. Kiekvienoje trobelėje buvo midaus, jie jaunavedžiams juos davė ir per šventes gėrė. Seno medaus gėrimo receptas šiandien buvo prarastas, tačiau midaus užvirinamas dabar.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 10 l vandens;
- 1, 5 kg medaus;
- 10 gramų apynių spurgų;
- 3 gramai mielių.
Naudojimo instrukcija
1
Išvalykite vandenį per filtrą, leiskite jam nusistovėti. Tada supilkite į puodą ir padėkite ant ugnies. Kai užvirs, supilkite medų į puodą su vandeniu, viską gerai išmaišydami. Virkite 2-3 minutes, nuolat pašalindami susidariusias putas. Kai putos išnyks, sudėkite apynius į keptuvę, išmaišykite ir uždarykite dangtį. Išjunkite ugnį.
2
Sudėkite mieles į dubenį, sutrinkite, jei jos nėra sausos, užpilkite šiltu, pasaldintu vandeniu ir leiskite užvirinti 10–15 minučių. Po to palaukite, kol vanduo su medumi keptuvėje atvės iki 50 laipsnių, tada ten supilkite mieles su vandeniu. Viską gerai išmaišykite ir padėkite į šiltą vietą 5 dienoms.
3
Kai praeis 5 dienos, iš keptuvės išimkite apynių spurgus. Tada gėrimą perkoškite per marlę ir atsargiai išpilstykite į buteliuką. Laikykite midaus vėsioje vietoje. Negalima jo gerti iškart, bet praėjus kelioms dienoms po to, kai gėrimas supakuotas į butelius.
Atkreipkite dėmesį
Mėsa gerai putoja, todėl atsargiai atidarykite buteliuką.