Midijų mėgėjams tikrai patiks paprastas ir greitas receptas, kuriame reikia tik šviežių daržovių, vyno, žolelių ir šiek tiek obuolių sidro acto.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Ingredientai 4 asmenims:
- - 1 kg midijų su lukštu;
- - pusė stiklinės baltojo vyno;
- - ketvirtadalis citrinos;
- - pomidoras;
- - pusė jauno svogūno;
- - pusė raudonųjų pipirų;
- - skiltelė česnako;
- - morkos;
- - kelios raudonėlio ir petražolių šakos;
- - alyvuogių aliejaus;
- - obuolių sidro actas.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite midijas, suberkite į keptuvę, supilkite vyną, išspauskite citrinos sultis. Mes dedame ant ugnies, virkite po virimo 4-5 minutes, kad midijos atsidarytų.
2
Visas daržoves supjaustome labai mažais kubeliais, supjaustome žalumynus.
3
Dėl padažo sumaišykite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir šaukštą vynuogių acto. Sumuškite juos šakute, įpilkite druskos ir pipirų, jei norite.
4
Atvėsusius midijas perkeliame į dubenį. Daržoves ir žoleles sumaišykite su acto padažu ir supilkite į midijas. Maišykite taip, kad kiekviena midija būtų padaže. Patiekite patiekalą atšaldytą, papuošdami šakelė žalumos.
