Mėsos pyragas pavadinimu „Arbatos rožė“ yra ne tik labai skanus ir malonus, bet ir labai gražus. Toks patiekalas puikiai papuoš ir pavers bet kokį šventinį stalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vištienos krūtinėlė - 2 vnt.;
- - svogūnas - 1 vnt.;
- - marinuoti grybai - 1 skardinė;
- - morkos - 1 vnt.;
- - grietinėlė 30% - 4 šaukštai;
- - alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai;
- - citrina - 2 vnt.;
- - sūris - 150 g;
- - pomidorai - 2 vnt.;
- - druska;
- - juodieji pipirai;
- - muskato riešutas - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Pjaustę vieną citriną į 2 dalis, išspauskite sultis iš jos, naudodami citrusinių vaisių sulčių spaudiklį arba rankiniu būdu. Į jį į puodelį įpilkite juodųjų maltų pipirų ir druskos. Jei norite, įpilkite žiupsnelį muskato riešuto. Mišinį sumaišykite, tada sudėkite į jį vištieną. Palikite kurį laiką šiame marinate.
2
Morkas gerai nuplaukite, tada sudėkite į puodą su vandeniu ir virkite, kol iškeps. Tada nulupkite.
3
Svogūnus nulupkite, supjaustykite į mažus gabalėlius ir pakepinkite. Tada į jį supilkite pusę marinuotų grybų ir grietinėlės. Gautą mišinį gerai išmaišykite, troškinkite dar 2–3 minutes.
4
Marinuotą vištieną susmulkinkite į mažo storio juosteles. Supjaustytą filė padėkite ant apvalios išteptos formos dugno ir šonų. Tada ten sudėkite troškinį iš svogūno. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
5
Ant sūrio sudėkite likusią pusę marinuotų grybų ir sutarkuota tarka sutarkuotas morkas. Ant gautos masės likusią mėsą sudėkite į spiralę.
6
Siųsti pyragą į orkaitę, kad kepti 200 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Pasibaigus tam laikui, išimkite indą ir išpilkite ištekėjusį skystį. Pabarstykite likusiu sūriu ir padėkite kepti, kol sūris taps rožinis.
7
Kepinius dar 10 minučių palaikykite atjungtoje orkaitėje, tada papuoškite smulkintais pomidorais, citrina ir žolelėmis. Arbatos rožių mėsos pyragas yra paruoštas!