Chrizantemų mėsos pyragas yra ne tik kvalifikuotos namų šeimininkės radinys, bet ir nuoširdus, labai skanus patiekalas užkandžiavimui, šventinė šventė. Miltinėje tešloje yra paslėptas sultingas mėsos įdaras, kas galėtų būti geriau ir originaliau? Kaip iškepti mėsos pyragą, kalbančiu pavadinimu „Chrizantema“, išsiaiškins net nepatyręs virėjas, kepant nėra nieko sudėtinga. Svečiai bus sužavėti įdomia idėja ir pristatymu.
Pasirinkite savo receptą
Skanus ir neįprastai gražiai atrodantis tortas papuoš ne tik kasdien, bet ir šventinis stalas nustebins namų ūkius ir draugus painiu piešiniu. Ji vadinama „chrizantema“, nes atrodo šiek tiek kaip ši pūkuota gėlė su daugybe žiedlapių. Kaip tešlos įdaras naudojamas maltos mėsos su svogūnais ir kietu sūriu mišinys. Skulptūros metu iš mažų gabalėlių, kurie susilieja kepant orkaitėje, surenkamas didelis pyragas.
Patarimas. Norint pasiekti didesnį panašumą į tikrąją chrizantemą, meilužės rekomenduoja atlikti tokį apvalų pavidalą.
Svarbiausi ingredientai
Norėdami iškepti uždarą pyragą, turite iš anksto paruošti produktų rinkinį, atskirai tešlą ir padažus.
Norėdami minkyti tešlą, turite paimti:
- šviežias pienas - 130 ml;
- kefyras 2–2, 5% 130 ml;
- sausos greitai veikiančios mielės - 1 šaukštelis;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai be viršaus;
- druska - pusė šaukštelio;
- kiaušinis yra vienas;
- išsijoti miltai (kviečiai) - 500 g arba šiek tiek daugiau, priklausomai nuo veislės;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai.
Norėdami paruošti skanų įdarą, jums reikės:
- kiaulienos ir jautienos malta mėsa - 500 g;
- baltas svogūnas - 1 vidutinis svogūnas;
- česnakai - 1 gvazdikėlis (jo negalima vartoti, jei kepant nepatinka česnako kvapas);
- kietasis sūris - 150 g;
- pipirai ir druska - žiupsnelis.
Atskirai dar reikia iškepti nedidelį sviesto gabalėlį, kad po kepimo būtų padengtas viršus.
