Pasaulyje yra daugybė drožlių receptų. Kiekvienoje šalyje šis patiekalas turi savo pavadinimą. Pavyzdžiui, JK jis vadinamas pudingu. Itališka lazanija taip pat yra savotiška troškintuvė, gaminama iš mėsos (daržovių) ir tešlos sluoksnių. Puodai gali būti desertas, jei juos kepsite iš varškės, vaisių ir uogų, ir tai gali tapti pagrindiniu patiekalu. Šiuo atveju jis paruošiamas iš daržovių, mėsos, žuvies, makaronų. Labai skanūs ir nuoširdūs kotletai gaunami iš maltos mėsos. Tuo pačiu metu jie yra paruošiami gana paprastai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- malta mėsa - 400 g
- makaronai - 250 g
- saldieji pipirai ir baklažanai - po 2 vnt
- augalinis aliejus ir citrinų sultys - po 2 valg. l
- 1 skiltelė česnako
- 1 kiaušinis
- 3 šaukštai miltų
- kietasis sūris - 50 g
- jogurtas - 150 ml
- pienas - 1 puodelis
- pipirų
- druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Makaronų užkepėlė su malta mėsa ruošiama taip:
Virkite makaronus, kol virti.
2
Kepkite maltą kiaulieną keptuvėje.
3
Į jį pridėkite supjaustytą baklažaną, svogūną, pipirus. Ir atidėkite 10 - 15 minučių.
4
Smulkiai supjaustykite česnaką arba praeikite per spaudą. Pridėti į maltą mėsą su daržovėmis. Druska ir pipirai mišinys.
5
Kol malta mėsa troškinama su daržovėmis, pasigaminkite padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į gilų dubenį. Užvirkite. Maišant pieną, supilkite anksčiau pakepintus miltus. Leiskite šiek tiek užvirti, o tada supilkite išplaktą kiaušinį ir jogurtą. Tada ištirpinkite 2/3 sūrio šiame padaže. Įpilkite citrinos sulčių, druskos ir pipirų.
6
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Ant dugno išklokite makaronus su malta mėsa ir daržovėmis. Puodelius užpilkite padažu. Įdėkite jį į įkaitintą iki 200–220 ° C orkaitę. Kepkite 30 minučių. Maždaug 10 minučių prieš virimą paplotį apibarstykite likusiu sūriu. Paruoštą patiekalą galima papuošti pjaustytomis žolelėmis.
Atkreipkite dėmesį
Mėsos paplotėliams galite naudoti įvairių rūšių mėsą: kalakutienos, kiaulienos, jautienos, triušio, vištienos ir kt. Ir mėsą galima imti maltos mėsos pavidalu, arba galite ją tiesiog smulkiai supjaustyti.
Naudingi patarimai
Makaronus galima pakeisti tešlos lakštais, kuriuos galima nusipirkti prekybos centre. Bet jūs galite juos virti namuose. Išsijokite 200 g miltų, iš jų suformuokite skaidrę su įdubimu centre. Į šią skylę įmeskite du kiaušinius ir įpilkite druskos. Sumaišykite visus ingredientus, tešla turėtų pasirodyti gana kieta ir vienalytė. Uždenkite gatavą tešlą servetėle. Po pusvalandžio iškočiokite iki 1 - 1, 5 mm storio. Tada iš jo supjaustykite reikiamos formos plokšteles. Jei plokštelių yra daug, tuomet papildomas jas galima užšaldyti ir naudoti kitą kartą. Pirmiausia tešlą dėkite į kepimo indą, tada - dalį mėsos, vėl tešlą, likusią maltą mėsą. Viską uždenkite tešlos plokštelėmis. Puodelius užpilkite padažu ir kepkite orkaitėje.
Susijęs straipsnis
Vištienos ir saldžiųjų pipirų užkepėlė