Pietums ar vakarienei galite virti mėsą su grybais grietinėlės padaže. Grybų sezono metu - tai pats skaniausias patiekalas. Jis paruoštas labai paprastai, o skonis ir aromatas pradžiugins visą šeimą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g kiaulienos,
- - 200 g voveraičių,
- - 150 ml grietinėlės
- - 1 svogūnas,
- - 1 morka,
- - 2 šaukštai. šaukštus bekvapio augalinio ar saulėgrąžų aliejaus,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - Šviežių žolelių pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuluptą svogūną supjaustykite į vidutinius kubelius. Morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite rupiai pagal skonį. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite svogūną iki skaidrumo, tada sudėkite morkas ir truputį pakepinkite. Į keptuvę perkelkite paruoštas daržoves.
2
Mėsą nuplaukite, supjaustykite gabalėliais pagal skonį. Įdėkite mėsą į keptuvę iš daržovių, įpilkite šiek tiek aliejaus ir lengvai pakepinkite ant vidutinės ugnies. Tada sudėkite mėsą į keptuvę su svogūnais ir morkomis.
3
Rūšiuokite voveraites (jei norite, galite naudoti bet kokius kitus grybus), gerai nuplaukite nuo smėlio. Jei grybai yra dideli, tada supjaustykite juos į keletą dalių, mažus galima palikti nesmulkintus. Švelniai pakepinkite grybus.
4
Į žalumynus įpilkite šiek tiek miltų, pašildykite, supilkite grietinėlę. Užvirus, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, sumaišykite. Į keptuvę supilkite keptuvės turinį.
5
Įdėkite keptuvę ant ugnies, troškinkite 30 minučių. Patiekite mėsą su grybais grietininiame padaže su garnyru iš bulvių, makaronų ar grikių. Prieš patiekdami pabarstykite kapotais žalumynais.