Keista, kad biriam obuolių pyragui paruošti reikia ne daugiau kaip 10 minučių, o orkaitę atliks visa kita. Pasirodo, pyragas yra labai skanus ir kvapnus. Tinka vakarinei žiemos arbatai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Sausiems pyragams.
- -100 gramų miltų
- -100 gramų manų kruopos
- -100 gramų cukraus
- -1 šaukštelis kepimo sodos.
- Obuolių įdarui:
- -4 obuoliai
- -3 šaukštai. šaukštai graikinių riešutų,
- -50 gramų razinų,
- -1 šaukštelio malto cinamono,
- -1 šaukštelis citrinos sulčių.
- Dėl pyrago:
- -100 gramų sviesto.
- Purškimui:
- 20 gramų cukraus.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite visus sausus tešlos gaminius puodelyje. Padalinkite sausą mišinį į tris lygias dalis.
2
Paruoškite įdarą.
Nuplaukite ir nulupkite obuolius ir žieveles. Sutarkuokite stambiai.
Graikinius riešutus nulupkite iš lukšto, susmulkinkite ir sumaišykite su tarkuotais obuoliais.
Gerai nuplaukite (galite mirkyti 10–15 minučių šiltame vandenyje), sumaišykite su obuoliais.
Į indą su obuoliais įpilkite malto cinamono ir citrinos sulčių, gerai išmaišykite.
Padalinkite įdarą į dvi dalis.
3
Suformuojame pyragą.
Kepimo indą uždenkite pergamentu.
50 gramų sviesto (pyragui reikia šaldyto) reikia tarkuoti. Pabarstykite tarkuotą sviestą ant pergamento formos.
Pirmąją sausos tešlos dalį ištepkite sviestu. Pusę obuolių įdaro sudėkite į tešlą, šaukštu išplakite. Pabarstykite įdarą antrąja sausos tešlos dalimi. Įdėkite antrąją įdaro dalį. Ant trečios sausos tešlos dalies. Uždenkite sausą tešlą 50 gramų tarkuoto sviesto.
4
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą 30-35 minutes. Penkias minutes iki virimo pabarstykite pyragą cukrumi. Atvėsinkite gatavą pyragą, išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata.