Chak-chak - totorių, baškirų, kirgizų nacionalinis desertas. Jis gerbiamas ir mylimas daugelyje pasaulio šalių. Paprastą ruošinį reikia lengvai paruošti. Bet kuri namų šeimininkė gali tai sutvarkyti.
Pasirinkite savo receptą
Air Chuck Chuck receptas
Chuck-chuck yra paruoštas pagal įvairius receptus. Viskas priklauso nuo virėjo pageidavimų. Vieniems patinka oro čakas, kiti labiau mėgsta traškius saldainius.
Ingredientai
- 150-200 g miltų;
- 2 dideli vištienos kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. l granuliuoto cukraus;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai arba soda;
- kepimo aliejus kepimui.
- 100–150 ml medaus.
Virimo instrukcija
- Kiaušinius išplakite į gilų dubenį, įpilkite granuliuoto cukraus. Sumuškite ingredientus mikseriu ar plaktuvu.
- Į kiaušinių masę supilkite kepimo soda, druską. Maišykite.
- Į dubenį porcijomis supilkite miltus, nuolat maišydami masę.
- Rankomis minkykite elastinę tešlą.
- Siųsti tešlą į šaldytuvą 30 minučių.
- Padalinkite tešlą į keletą dalių.
- Iškočiokite blyną. Supjaustykite jį plonomis lazdelėmis.
- Jums reikia kepti „chuck-chak“ karštame aliejuje, nuolat stebint, kad desertas nesudegtų.
- Kai ruošinys „chak-chak“ yra paruoštas, jis turi būti gausiai užpiltas medumi. Norint, kad jis tolygiai pasiskirstytų visoje masėje, būtina viską gerai išmaišyti.
- 1 valandą siųskite griebtuvą į šaldytuvą. Prieš tai iš jo galite suformuoti pyragą.
