„Vinaigrette“ yra vienas mėgstamiausių patiekalų Rusijoje. Yra daugybė skirtingų vinaigrette receptų. Paruošime vinaigretę su raugintais kopūstais ir marinuotais agurkais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - silkės filė 200 g
- - bulvės 3 vnt.
- - burokėliai 2 vnt.
- - morkos 2 vnt.
- - svogūnas 1 galva
- - marinuotas agurkas 1 vnt.
- - rauginti kopūstai 60 g
- - žali žirneliai 30 g
- - augalinis aliejus 50 g
- - actas 3% 50 g
- - petražolės ir krapai
- - druska pagal skonį
- - malti juodieji pipirai
- - cukraus 0, 5 šaukštelio
Naudojimo instrukcija
1
Burokėlius, morkas ir bulves išvirkite iki virimo. Tada nulupkite visas daržoves. Morkas, burokėlius, agurkus, svogūnus ir bulves supjaustykite mažais kubeliais. Pagardinkite burokėlius aliejaus gabalėliu, kad jis nenudažytų kitų produktų.
2
Išspauskite raugintus kopūstus iš sūrymo. Smulkiai supjaustykite didelius kopūstų gabaliukus. Sėklų silkės filė. Tada dalį silkės, supjaustytą skiltelėmis, atidėkite. Silkės gabaliukai papuošti mūsų vyninę. Likusią silkės dalį supjaustykite kauliuku.
3
Norėdami įpilti vinaigrette, sumaišykite aliejų, actą, druską, cukrų ir juoduosius pipirus. Įmaišykite pjaustytas daržoves, silkę ir žaliuosius žirnelius. Pridėkite tvarsliava ir vėl viską atsargiai perkelkite. Patiekite vinaigrette su svogūnų žiedais, žolelėmis ir supjaustyta silke. Patiekite virtą bulvių vinaigrette. Nepaprastas apetitas!