Sūdytas taukas yra skanus, patenkinamas užkandis, populiarus daugelyje šalių. Parduotuvėje tai kainuoja labai daug. Tačiau jei patys kepsite kiaulinius taukus, jie bus daug ekonomiškesni, sveikesni ir skanesni.
Pasirinkite savo receptą
Kaip pasirinkti sūdymą sūdymui
Taukų pirkimas yra paprastas, tačiau dažnai sunkus. Norėdami neišmesti pinigų, galite patys pasigaminti sūdytų lašinių. Tai yra elementarus procesas. Daug sunkiau išsirinkti aukštos kokybės riebalus. Pirmasis mėsos produktas, su kuriuo susiduriama, tikrai netinka. Jums reikia vartoti baltus ar šiek tiek rausvus riebalus. Konstrukcija turėtų būti vienalytė, tanki, be palaidų intarpų. Įprastų riebalų aromatas yra šiek tiek saldus.