Daržovių asortimentas su mėsa ir žaliaisiais žirneliais gali būti ir mielas vakarienė, ir pagrindinis vakarienės patiekalas. Troškintas daržoves ir švelnią mėsą puikiai papildo švieži žali žirneliai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g kiaulienos filė
- - 1 krūva žalių svogūnų
- - 100 ml sultinio
- - 4 morkos
- - 450 g šviežių (arba šaldytų) žaliųjų žirnelių
- - druska
- - pipirai
- - 2 šaukštai. l citrinos sultys
- - 2 paprikos
- - 3 maži pomidorai
Naudojimo instrukcija
1
Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite svogūnų žiedus, sutarkuokite morkas ant trintuvės šiaudeliais. Pomidorus supjaustykite į keletą dalių, paprikas - į pusę žiedus.
2
Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje ir apkepkite mėsą. Riebaluose, kurie lieka po mėsos, pakepkite daržoves ir svogūnus. Supilkite sultinį į gautą masę ir viską troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
3
Į daržovių mišinį įpilkite mėsos ir žaliųjų žirnelių. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite 8 minutes ant silpnos ugnies, uždengdami keptuvę dangčiu.
4
Prieš patiekdami patiekalą galite papuošti plonais citrinos griežinėliais, grietine, žolelėmis ar padažu. Kad daržovių asortimento skonis būtų originalus, galite jį apšlakstyti citrinų sultimis.