Vasarą, kai rinkoje yra daug daržovių ir vaisių, noriu kažko lengvo, skanaus ir patenkinamo. Daržovių troškinys su vištienos krūtinėlė yra lengvas, aromatingas, paprastas ir labai skanus patiekalas, kurį paruošti labai paprasta.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 400 g vištienos krūtinėlės
- - 2 vidutiniai moliūgai
- - 3 bulgarų pipirai
- - 3 morkos
- - 1 svogūnas
- - 2 baklažanai
- - 2 bulvės
- - 5 vidutiniai pomidorai
- - augalinis aliejus
- - druska ir pipirai pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Kad mėsos troškinys būtų gražus ir kvapnus, jums reikia nulupti svogūnus iš luobelės, nuplauti ir nusausinti, o tada smulkiai supjaustyti. Vištienos filė nuplaukite, o tada supjaustykite mažais gabalėliais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite, sudėkite į jį svogūną ir filė.
2
Kepkite mėsą su svogūnais iki aukso rudos spalvos. Paimkite pakankamai didelę keptuvę, perkelkite į ją mėsą su svogūnais.
3
Mėlynus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Norėdami išvengti troškinimo, pabarstykite baklažanus druska ir palikite 10 minučių. Kol baklažanai leidžia sultis, galite nulupti ir pjaustyti kitas daržoves.
4
Nuplaukite visas likusias daržoves, tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
5
Cukiniją nulupkite, supjaustykite kubeliais ir dėkite į keptuvę prie mėsos.
6
Iš bulgarų pipirų pašalinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite, sudėkite į kitas daržoves.
7
Morkas nulupkite ir supjaustykite kauliukais arba patrinkite ant rupios trintuvės. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite daržoves į keptuvę.
8
Iš mėlynių nusausinkite sultis, o pačias daržoves derinkite su kitomis.
9
Įdėkite keptuvę ant lėtos ugnies, įberkite druskos ir pagardinkite troškinį, sumaišykite visas daržoves.
10
Pomidorus sutrinkite trintuve į pomidorą, po 10 minučių įpilkite į mūsų daržovių troškinį su vištienos krūtinėlė. Troškinkite troškinį 30–40 minučių, tada uždenkite laikraščiu ir rankšluosčiu, kad jis būtų pamaitintas ir prisotintas skonio.
11
Troškinį sudėkite į lėkštes, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
Atkreipkite dėmesį
Pirmiausia į keptuvę reikia įdėti morkas ir bulves, o tik tada visas kitas daržoves.
Naudingi patarimai
Troškinį geriausia patiekti su česnako kukuliais.