Vokietijoje, per Velykas, ši skaniai kvepianti saldi duona papuošia kiekvieną stalą!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 250 ml šilto pieno;
- - 28 g sausų mielių;
- - 80 g cukraus;
- - 800 g miltų;
- - 250 g sviesto arba margarino;
- - 4 šaukštai augalinis aliejus;
- - 1 šaukštelis druskos;
- - 2 kiaušiniai;
- - 4 tryniai;
- - pora žiupsnelio vanilino.
- - 250 g džiovintų vyšnių.
- Norėdami sutepti kepimą:
- - 2 tryniai;
- - 2 šaukštai pienas;
- - 6 šaukštai apelsinų uogienė;
- - migdolų žiedlapiai purškimui.
Naudojimo instrukcija
1
Pieną šiek tiek pašildykite, supilkite mieles, 40 g cukraus, 4 šaukštus miltų ir gerai išmaišykite. Palikite, kol tešla pakils.
2
Tuo tarpu išimkite sviestą iš šaldytuvo ir palaukite, kol jis suminkštės. Sumuškite jį su likusia puse cukraus, šaukšteliu druskos, 4 šaukštais. augalinis aliejus, kiaušiniai ir tryniai iki vientisos masės.
3
Įmaišykite tešlą į mišinį ir išsijokite miltus. Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite tešlą. Uždenkite jį švariu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą (į šiek tiek pašildytą, šiek tiek atvirą orkaitę, tai užtruks apie 40 minučių).
4
Į išminkytą tešlą įpilkite džiovintų vyšnių ir vėl išmaišykite. Palikite priartėti dar valandą.
5
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoškite didelę kepimo skardą, išklijuodami pergamentiniu popieriumi.
6
Padalykite tešlą į dvi dalis, iš kiekvienos suformuokite kepalą ir iš kiekvienos pusės padarykite pjūvius, kad pyragaičiai geriau iškiltų. Paleiskite dar 15-20 minučių.
7
Sumaišykite pieną su tryniais, sutepkite ruošinius ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite pusvalandį.
8
Keptuvėje be aliejaus kepkite migdolų žiedlapius, kol paruduos.
9
Pašildykite apelsinų konsistenciją. Sutepkite juos šilta duona ir papuoškite keptais riešutų dribsniais.