Risoni yra viena iš itališkų makaronų veislių. Ši pasta atrodo labiau kaip ryžiai. Indai su ja yra labai skanūs ir lengvi.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 12 itališkų pomidorų;
- - pusė šaukštelio cukraus;
- - pusę šaukštelio druskos (arba šiek tiek daugiau - pagal skonį);
- - krūva išmatų;
- - 60 ml alyvuogių aliejaus;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 550 gr. rhizoni makaronai;
- - 60 gr. Parmezanas
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite orkaitę iki 160C. Pomidorus supjaustykite į vidutinius gabalėlius ir paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pabarstykite druska ir cukrumi, kepkite 1, 5 - 2 valandas - pomidorai turėtų išdžiūti ir šiek tiek patamsėti kraštuose.
2
Iš kopūsto kopūstų pašaliname kotelį, ne per smulkiai supjaustome ir perkeliame į didelį dubenį. Druską ir šiek tiek raukšlinkite rankomis, kad kopūstai taptų minkštesni.
3
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite išspaustą česnaką ir pakepkite iki aukso rudos spalvos. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite aliejui atvėsti.
4
Verdame šakniastiebius pagal instrukcijas ant pakuotės, dedame į kiaurasamtį, paliekame pasta šiek tiek atvėsti, sudedame į dubenį su salotomis. Iš keptuvės išpilkite atvėsintą alyvuogių aliejų, bet taip, kad česnako gabaliukai nepatektų į salotas - patogumui galite naudoti sietelį.
5
Sumaišykite, paskaninkite druska pagal skonį, sudėkite pomidorus ir tarkuotą parmezaną į dubenį (palikite šiek tiek sūrio papuošimui). Dar kartą sumaišykite ir patiekite patiekalą, pagardindami tarkuotu arba plonai supjaustytu parmezanu.
