Makaronai su pomidorų ir daržovių padažu yra itališkas patiekalas, užkariaujantis daugelio gurmanų širdis. Tokią pastą paruošti labai paprasta ir neilgai. Patiekalas pasirodo su ryškiu pomidorų skoniu. Be to, aštrių gėrimų mėgėjams tai patiks.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- -1 pakuotė plonų spagečių
- -3 dideli pomidorai
- -2 bulgarų paprikos
- -1 skvošas
- -1/3 skardinės konservuotų kukurūzų
- -1/3 karštųjų pipirų (čili)
- -2 šaukštai. l augalinis aliejus
- - Provanso žolelių mišinys
- pipirų ir druskos pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami virti skanius ir tinkamus makaronus, turite tinkamai virti spagečius. Nupilkite gilų puodelį, užpilkite daug vandens, druskos, pipirų, suberkite čiobrelius ir užvirkite. Įdėkite spagečius į pagardintą verdančiu vandeniu, įpilkite 1 valg. l augalinis aliejus, kad makaronai neliptų kartu. Virkite makaronus, kol suminkštės, nusausinkite vandenį ir nuplaukite spagečius vėsiu vandeniu.
2
Kol spagečių vanduo pradeda virti, galite pradėti gaminti spagečių padažą. Nuplaukite pomidorus, cukinijas, karštas ir bulgarų paprikas šaltame vandenyje. Cukiniją nulupkite, iš paprikų pašalinkite sėklas. Supjaustykite vieną pomidorą į mažus kubelius, o kitus du pomidorus susmulkinkite tyrėje maišytuve.
3
Susmulkinkite papriką į mažus kubelius ir labai smulkiai supjaustykite karštąją papriką. Cukinijas taip pat smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite trintuve.
4
Dabar pereikime prie tiesioginio makaronų padažo paruošimo. Paimkite gilią keptuvę, gerai ją pašildykite, įpilkite ir pašildykite augalinį aliejų. Įmeskite papriką į gerai įkaitintą aliejų, pakepinkite iki minkštos, suberkite cukinijas ir pakepkite kartu 1 minutę, tada supilkite gautą pomidorą į keptuvę. Troškinkite makaronų padažą 15 minučių, tada įpilkite Provanso žolelių, druskos ir pipirų mišinio, taip pat šviežio supjaustyto pomidoro ir kukurūzų, troškinkite dar 5-10 minučių.
5
Sudėkite makaronus ant serviravimo plokštelių, užpilkite padažu, papuoškite šviežiomis žolelių šakelėmis ir patiekite. Skanūs makaronai su pomidorų ir daržovių padažu yra paruošti.
Atkreipkite dėmesį
Padažas paruoštas pakankamai ilgai, nereikia jo iš anksto išimti iš viryklės, kitaip jis neturės tokio sodraus skonio.
Naudingi patarimai
Jei jums patinka karšti makaronai, tada pridėkite daugiau karštų pipirų.