Folijoje keptos bulvės yra labai naudingos, nes tokiu paruošimo būdu išsaugoma dauguma joje esančių vitaminų ir mineralų. Keptos bulvės pasirodys skanesnės, jei į ją pridėsite įdaro.
Pasirinkite savo receptą
Bulvėms kepti geriausia rinktis vidutinio dydžio jaunus gumbus. Gumbai turi būti nepažeisti. Skaniausios ir kvapniausios yra keptos bulvių trupiniai. Prieš kepdami, gumbai turi būti gerai nuplauti šepetėliu ir išdžiovinti.
Keptų bulvių folijos receptas
Ant kiekvienos bulvės padarykite kryžiaus formos įpjovą. Bulvės turi būti pakankamai gilios, kad gerai iškeptų. Tačiau gumbai neturėtų subyrėti. Kiekvieną bulvę supakuokite į maisto foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Prieš įvyniojant į foliją, bulves galima sutepti augaliniu aliejumi - taip pluta taps traškesnė.
Keptuvę įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C 50–60 minučių. Kai bulvės iškeps, įdėkite keptuvę ir išvyniokite foliją. Atsargiai uždėkite foliją aplink kiekvieną gumbą. Į bulvių gabaliukus įdėkite sviesto gabalėlį ir žiupsnelį druskos. Taip pat galite pabarstyti bulves džiovintomis žolelėmis, juodaisiais pipirais, tarkuotu sūriu ir česnaku. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę dar 10 minučių, kad bulvės paruduotų.
Grietinės padažą galima patiekti su folijoje iškeptomis bulvėmis. Norėdami tai padaryti, į stiklinę neriebios grietinės įpilkite 1 šaukštelį tarkuotų krienų, smulkiai supjaustytą marinuotą agurką ir druską. Vietoj grietinės galite naudoti jogurtą be užpildų, o vietoje krienų - česnaką, tarkuotą ant smulkios trintuvės.