Jei pavargote nuo įprastos manų kruopos košės, būtinai išbandykite šį nuostabų pyragą. Tai gali būti idealus sotus pusryčių patiekalas, nes jame yra daug sveikų produktų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 250 g manų kruopų;
- - 200 g konservuotų žirnių;
- - 200 g pupelių;
- - 1 morka;
- - 100 g varškės;
- - 200 g riebaus jogurto;
- - 50 g sviesto:
- - 1 kiaušinis;
- - 20 g imbiero;
- - 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų;
- - 1 šaukštelis garstyčių sėklų;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Virtas pupeles virkite iki galo. Verdant būtinai pasūdykite vandenį. Po pupeles įmeskite jas į kiaurasamtį ir atidėkite atvėsti. Leiskite manų kruopoms užvirti 10 - 15 minučių šaltame vandenyje. Kiaušinį išplakite su varške. Supilkite maišant jogurtą.
2
Nupilkite vandens perteklių iš manų kruopų ir įpilkite į tešlą. Atvėsinkite soda su actu ir supilkite į tešlą. Į tešlą įpilkite daržovių. Iš konservuotų žirnių išpilkite sultis, morkas supjaustykite mažais kubeliais. Druska visą mišinį.
3
Į karštą keptuvę su ištirpintu sviestu sudėkite pjaustytą imbierą. Išmeskite jį ant stiprios ugnies. Į imbierą pritvirtinkite sezamo ir garstyčių sėklas ir, maišydami produktus, kepkite porą minučių ant stiprios ugnies arba tol, kol sėklos pradės ruduoti. Atvėsinkite ir sumaišykite su tešla.
4
Kepimo indo dugną ir šonus gerai sutepkite aliejumi. Supilkite tešlą į formą. Puodelio viršų apibarstykite sezamo sėklomis. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite į ją pyragą. Kepkite pyragą 45 minutes.
Naudingi patarimai
Jei norite sumažinti pyrago riebumą, jogurtą pakeiskite 100 ml lieso pieno. Tuo pačiu metu, kad pyragas gerai iškeptų, formą uždenkite folija. Nuimkite foliją praėjus 30 minučių nuo virimo pradžios, tada leiskite pyragui ruduoti iki aukso rudos spalvos.