Pyragas yra įdaro tešlos indas, kuris yra kepamas arba kepamas. Yra daugybė pyragų. Jie skiriasi bandymu, išvaizda ir, žinoma, užpildų įvairove. Vienas skaniausių pyragų Rusijoje jau seniai laikomas kopūstų pyragu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 200 ml. pienas
- septyni gramai sausų mielių
- 100 gr. sviestas
- keturi kiaušiniai
- kilogramo kopūstų
- 150 gr. svogūnai
- druska
- pipirų
- augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Pieną lengvai pašildykite ir įpilkite mielių. Įpilkite 100 gr. miltų, sumaišykite šį mišinį ir padėkite į šiltą vietą. Tešlą geriau uždengti rankšluosčiu. Po 20 minučių tešla pakils ir į ją reikia įpilti sviesto ir išmaišyti. Tada į tešlą supilkite kiaušinius, įpilkite šiek tiek druskos ir išmaišykite. Suberkite likusius miltus, minkykite tešlą. Dabar padėkite tešlą į šiltą vietą, maždaug po pusvalandžio ji pakils. Prisimink tai ir leisk vėl pakilti.
2
Norėdami paruošti pyragą su kopūstais, tada turite paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite kopūstą į juosteles. Kepkite svogūną augaliniame aliejuje, suberkite į jį kopūstus ir troškinkite, kol kopūstai bus minkšti. Paimkite nedidelį dubenį ir muškite kiaušinius. Į kopūstus įmaišykite kiaušinius, sumaišykite, įberkite druskos ir pipirų. Troškinkite dar penkias minutes. Tada leiskite kopūstams atvėsti.
3
Norėdami pagaminti pyragą su kopūstais, tada turite paimti kepimo skardą ir sutepti ją aliejumi. Tešla padalinta į dvi dalis. Iškočiokite vieną dalį ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Įdėkite įdarą ant tešlos. Kitas, iškočiokite antrąją tešlos dalį, padėkite ją ant įdaro ir užspauskite kraštus. Torto viduryje padarykite įpjovą, kad išleistų garą. Padėkite pyragą į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę ir kepkite, kol iškeps.
Susijęs straipsnis
Kaip iškepti želė pyragą ant kefyro