Šiandien beveik bet kurį patiekalą galima pritaikyti nevalgiusiems valgant. Toks naminės virtuvės patiekalas, kaip kariniai laivų makaronai, nėra išimtis. Makaronai su kepta malta mėsa įgijo populiarumą, nes tai yra nuoširdus ir tuo pat metu lengvai paruošiamas patiekalas. Jei mėsos komponentą pakeisite lygiaverčiu liesos sudėties komponentu, tada ir vegetarai, ir nevalgiusieji galės mėgautis mėgstamais makaronais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - makaronai - 450 g;
- - vanduo - 4, 5 l.;
- - okara - 1 stiklas;
- - svogūnai - 1 - 2 vnt.;
- - druska, juodieji pipirai, muskato riešutas, kalendra - pagal skonį;
- - augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
- - saldieji kukurūzai - neprivaloma.
Naudojimo instrukcija
1
Visų pirma, reikia kalbėti apie vieną iš komponentų, reikalingų liesiems makaronams virti. Tai yra okara - pyragas, likęs paruošus sojų pieną.
Norėdami gauti okarą, naktį turite mirkyti sausą soją šaltame vandenyje. Ryte nusausinkite vandenį, užpilkite šviežiu vandens kiekiu 1, 2 litro vandens 200 g sausos sojos. Povandeniniu trintuvu nuvalykite sojos pupeles vandeniu, tada nukoškite masę per marlę ir gerai išspauskite. Gaukite sojos pieno ir okara.
2
Manoma, kad neapdorotoje sojoje gali būti tam tikras toksinų kiekis, okara pirmiausia turi būti išgarinta arba pakepinta. Po trumpo terminio apdorojimo galima naudoti okarą.
3
Virkite bet kokios formos makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Geriau rinktis makaronus iš kietųjų kviečių arba nesmulkintų grūdų. Tiems, kurie netoleruoja kviečių baltymų - glitimo, galima naudoti bet kokius makaronus: iš amarantų, grikių, ryžių ar kukurūzų miltų. Tokius makaronus nesunkiai galite rasti sveiko maisto parduotuvėse arba bet kuriame prekybos centre, kuriame yra dietinių ir diabetinių maisto produktų.
Kai makaronai bus paruošti, juos reikia nuplauti šaltu vandeniu ir atidėti.
4
Žemiau aprašytą procesą galima atlikti lygiagrečiai su makaronų ruošimu arba prieš, arba po jo. Į keptuvę su aukštais šonais ir dangčiu supilkite augalinį aliejų ir lengvai pašildykite. Svogūną, druską ir prieskonius sudėkite į mažus kubelius. Po 1-2 minučių galite pridėti okara.
Kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki šviesiai rudos spalvos.
5
Neišimdami nuo ugnies, sudėkite paruoštus makaronus. Jei norite ryškumo, jei norite, galite pridėti porą šaukštų saldžiųjų kukurūzų. Vėl gerai išmaišykite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–10 minučių.
Per tą laiką makaronai sušils, prisotinti prieskonių aromatų, ir patiekalas gali būti laikomas paruoštu.