Pekino kopūstų galima įsigyti didžiosiose parduotuvėse ir prekybos centruose beveik visus metus. Šis produktas naudojamas ruošiant salotas, sriubas, sumuštinius ir kt. Daržovės pranašumas yra turtinga vitaminų sudėtis.
Pasirinkite savo receptą
Pasninkaujantys žmonės labai apriboja vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį. Norėdami kompensuoti jų trūkumą, galite naudoti patiekalus iš Pekino (kiniškų) kopūstų. Eksperimentuodami su ingredientais galite gaminti daug skanių ir sveikų maisto produktų. Lengviausia paruošti salotas.
Pekino salotos su pankoliu
Jums reikės:
- kopūstai - 0, 3 kg;
- raudonasis svogūnas - 1 vnt;
- pankoliai - 1 mažas ryšulėlis;
- druska;
- augalinis aliejus.
Kopūstus nuplauname ir supjaustome plonais šiaudeliais, smulkiai supjaustome pankolį. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Mes paskleidžiame ingredientus salotų dubenyje, šiek tiek įpilkite druskos, pagardinkite augaliniu aliejumi, sumaišykite ir patiekite.
Kukurūzų ir apelsinų salotos
Jums reikės:
- Pekino kopūstai - 300 g;
- oranžinė - 1/2 vnt;
- žali svogūnai - 1 ryšelis;
- konservuoti kukurūzai - 1/2 skardinės;
- sojos padažas - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Smulkiai supjaustykite kopūstus, supilkite į dubenį, suberkite susmulkintus žaliuosius svogūnus ir konservuotus kukurūzus. Nulupkite apelsiną ir supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į likusius ingredientus. Padažą gaminame iš sojų padažo ir saulėgrąžų aliejaus, supilame į salotas ir gerai išmaišome.
Grybų salotos
Jums reikės:
- kopūstai - 300 g;
- grybai - 200 g;
- svogūnai - 1 vnt;
- pomidoras - 2 vnt;
- actas 9% - 2 šaukštai;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- 1/3 šaukštelio druskos
Smulkiai supjaustykite grybus ir užpilkite verdančiu vandeniu 5-10 minučių. Kol grybai blanširuoja, ruošiame marinatą, tam acte ištirpiname druską ir cukrų. Mes supilame paruoštus grybus į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui nutekėti, tada perkelkite juos į dubenį ir supilkite marinatą. Kopūstus supjaustome plonomis juostelėmis, pomidorus - kubeliais. Mes išvalome svogūną ir supjaustome į labai plonus žiedus.
Salotų dubenyje išdėstykite sluoksniais: 2/3 kopūstų - pomidorų - svogūnų - pievagrybių su marinatu (tai bus padažo salotos) - likusį trečdalį kopūstų. Patiekite atvėsintą prie stalo.